六大茶類都能沖泡幾次
發布時間:2025-03-04 點擊:12
日常生活中,我們泡茶都是多次沖泡的,這樣可以將茶葉的味道和香味充分的沖泡出來,那不同茶類的沖泡次數分別是多少呢?
紅茶、青茶
紅茶和青茶,一般能沖泡5~6次,閩南青茶條索緊結適合沖泡6~7次,安溪鐵觀音更是有“七泡有余香”的美譽。
綠茶
綠茶正常情況下第一泡茶葉中的可溶性物質能浸出50%左右,第二次沖泡能浸出約30%,到第三次10%,到第四次2%,所以綠茶沖泡3次為佳。
黃茶、白茶
黃茶和白茶比較細嫩,條索緊結,大小適中,一般沖泡2~3次。
黑茶
黑茶發酵程度高,又經陳化,所以沖泡次數比較多,一般10次是沒問題的。
紅碎茶
紅碎茶在制作過程中有揉切的工序,能含物質會充分的暴露出來,經過開水沖泡,能很快的浸出來,所以紅碎茶只能沖泡1~2次。
袋泡茶
袋泡茶在制作過程中,葉細胞已遭破壞,形成很小的顆粒,所以沸水沖泡很容易就將內含物質浸出,一般只能沖泡1次。
茶友們對喝茶有不同的口感要求,也愿意多沖或少沖幾次,這沒什么,畢竟喝茶就是喝個自在。茶友經常喝什么茶?經常沖泡幾次呢?