實戰普洱茶之能答則答（上）

1、普洱茶的樹種
答：云南大葉種茶樹的品種分為群體種、無性系品種兩個大類。群體種主要是：鳳慶種、勐庫種、勐海種。它們都是通過自然雜交、以種子進行繁殖的云南大葉種茶樹的后代。
從植物學分類里有七個種和變種：普洱茶種、茶種、勐臘茶種、大理茶種、苦茶種、、多萼茶種、滇緬茶種
無性系品種是以無性繁殖方式選育出來云南大葉種的后代。主要有云抗43號、長葉白毫；云抗1o號、云抗14號；云梅、云瑰、矮豐等；云選9號、云抗 37號，它們都是勐海種的后裔。
2、各茶區的茶葉品質表現
答：主要茶區為勐海茶區、思茅茶區、臨滄茶區、保山茶區。
各茶區的茶葉品質的表現，主要是據茶區土壤肥力和生長環境、生長形態和人為管理而決定，一般來說，優秀的茶葉產自生態自然和較高海拔位置，重點是土壤成分和茶樹根系的發達程度。如果只是為提高產量而采取的一些修剪、矮化、施肥等方式時，往往對茶質表現而言，適得其反。各茶區之間因為土壤成份不一，生長環境和生長條件不一，從而形成的風格各異。風格喜好不等同品質表現力。
3、名山名寨是否就是好茶
答：名山名寨，之所以能出名，就是因為地理環境較為優越，有著悠久的眾所周知的種植歷史，在歷史茶品中出過好茶，近十年來也經常見有好茶，但是，茶的品質與寨子名稱是兩個不同的概念，不能只關注著名稱就可以斷定。要出好茶，必定要結合了當季氣候、當季的生長環境、當季的茶樹生長形態和采摘時段以及鮮葉、毛茶的加工制程是否合理，才能決定原料、成品的品質高低。近幾年，名寨受追捧，價格年年攀升，有些茶農無意中對茶樹采取了“拔苗助長”的行為，甚至受利益驅使，茶農、商家都出現了弄虛作假、以次充好的現象，茶葉的品質因種種原因反而表現欠佳，所以，無論什么村寨原料，都要通過實際品試后才能有效判斷。名寨常見有好茶，但絕不代表名寨等于好茶。