熟普洱茶什么味道？

熟普洱茶什么味道?普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。對于熟普洱茶的味道很多人都不清楚，那究竟熟普洱茶什么味道呢?下面就和小編一起看看熟普洱茶什么味道吧。
一、熟普洱茶之陳香味：陳香是普洱茶(熟茶)的核心香型，純正的陳香是普洱茶(熟茶)的代表香型，其它的香型都是在陳香的基礎上來談，沒有陳香就不是合格的普洱茶(熟茶)。陳香嗅來類似于老木家具散發出來的那種深沉香氣，但更具活力，與其它茶類擺的久了發出的呆滯的陳舊氣息不同，普洱茶應有的陳香是陳而有活性的，并無沉悶之感?！盎钚浴笔瞧斩璧钠疯b節點，是整個普洱茶鑒賞中可以一以貫之的核心要素。
二、熟普洱茶之樟香味：樟香多在存放時間較長的生茶中出現，嗅來如香樟木，有沉靜自然之感，與樟腦味并不盡相同，有些發霉變質的茶會具有頗似農藥般的刺鼻樟腦味。與樟香有關的香氣物質主要有莰烯和葑酮，二者都是具有樟腦味的香氣成分，混合花木香而表現為令人愉悅的樟香。
三、熟普洱茶之木香味：木香是普洱茶中非常普遍的一種香氣，在熟茶中尤為突出，通過某些選擇微生物接種技術加工出來的普洱茶(熟茶)會具有非常突出的木香。木香與花香蜜香的高揚不同，給人的感覺低沉溫和，是利于普洱茶品質的香氣。
四、熟普洱茶之參香味：類似于人參的香氣，常見于在高溫高濕環境下存放過的熟茶。在普洱茶中香氣成分有和人參香氣成分類同的部分，普洱茶中人參香特征的構成除了這些物質外，還有部分木質香氣和甜香的參與。
五、熟普洱茶之桂圓香味：這種香氣嗅來如干桂圓，通常出現在級別較高一些的普洱茶(熟茶)中，具有桂圓香的普洱茶往往在加工過程中發酵程度較重，干燥溫度較高。在普洱茶中桂圓香與棗香有類似之處，但往往不如棗香醇厚。
六、熟普洱茶之棗香味：這種香氣嗅來如干棗，有些甜糖香有些木韻，一般是熟茶才具有的特征。棗香在普洱茶中是非常經典的風格。這種香型往往在原料比較粗老的普洱茶中容易出現，因為粗老葉的總體糖類含量更高，在發酵過程中也能生成更多的可溶性糖。當糖香達到一定水平，就能與木香等其它香氣混合而表現出類似干棗的香氣。
七、熟普洱茶之堆味：堆味是從形容“發酵渥堆”的上來的，就是描述一種類似混合酸、餿、霉、腥等不良感覺的發酵氣味。在新制熟茶中普遍存在，因為傳統熟茶渥堆發酵工藝是一個長時間而且復雜的變化過程，數頓至數十噸茶葉堆放在一起發酵，不可能做到絕對均勻，因此部分發酵過度和不足的茶葉就會產生一些不良氣味，而如何把這種不良氣味在加工完成的時候降到最低，就很考驗加工技術了。如果沒有發生嚴重的發酵不足或者是過度，那么根據堆味的濃度，通過長短不同時間的合理倉儲，這些不友好的氣味就能被自然分解散逸而展現出陳香。
以上七種就是小編為你介紹的熟普洱茶的味道。其中，陳香是熟普洱茶的核心味道，純正的陳香是熟普洱茶的代表味道。希望茶友們能夠去品一下熟普洱茶，對熟普洱茶的味道能夠進一步了解。