喝信陽毛尖的適宜茶具喝信陽毛尖的方式

大家都知道，信陽毛尖具有“香高、味濃、湯色綠、多白毫”等特點，是一等一的優質綠茶，但是要泡好一杯信陽毛尖，不僅需要優質的茶葉，也需要一壺好水，更需要適宜的茶具，因此想，下面小編就給大家介紹一下喝信陽毛尖用什么茶具吧！
喝信陽毛尖的適宜茶具
既然泡綠茶，就要看到綠色的茶葉，所以信陽毛尖網推薦用透明的玻璃杯來泡信陽毛尖茶。而且更主要的一點，信陽毛尖的等級是按芽頭多少來定信陽毛尖的等級的，信陽毛尖的等級越高，芽頭越純，因此如果用紫砂杯泡信陽毛尖茶是看不出信陽毛尖芽頭的多少的，只有用透明的玻璃杯才能看到芽葉的多少。
用透明的玻璃杯，放入上等的信陽毛尖，慢慢倒入開水（水的溫度建議85-90攝氏底左右），靜觀信陽毛尖茶芽葉在水中慢慢展開，上浮，在杯中舞蹈，最后變成一根一根的芽葉沉在杯底，這應該是一種享受吧。
喝信陽毛尖的方式
1、燙壺
在沖泡信陽毛尖之前，先用沸水燙洗茶具，以去除其異味。
2、高沖
取適量信陽毛尖茶葉于茶壺中，再提高水壺，讓熱水從高往低注入壺中，使茶葉散開，以便能更充分地泡出茶味。
3、分茶
把茶湯分入杯中，每一杯以7分滿為宜。品茶前，可先細聞茶香，才能更好地體會茶的真韻。小編建議，一杯茶要分三口細細品嘗，從而感受茶湯鮮醇的滋味。
信陽毛尖的沖泡禁忌
1、品茶前不要吃帶有刺激性味道的食物，比如蒜、辣椒、咖啡、可樂或者果汁等。除此以外，也不要吸煙喝酒，不然的話會使味蕾的敏感度降低。
2、由于信陽毛尖的茶葉較為細嫩，所以沖泡時水溫不宜過高，一般以80-90℃為宜。若溫度過高，出湯太快，則容易導致茶湯滋味淺淡。
綜上所得，沖泡信陽毛尖，為了觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃！