西湖龍井茶的字號(hào)劃分

懂茶的朋友也許知道西湖龍井有著字號(hào)這一說(shuō)，具體字號(hào)的來(lái)源在于因?yàn)闅夂颍粗乒に嚭彤a(chǎn)地的原因，導(dǎo)致每個(gè)地區(qū)產(chǎn)出來(lái)的西湖龍井茶品質(zhì)有所差異，于是就用字號(hào)來(lái)進(jìn)行這種品質(zhì)的區(qū)分。從歷史上來(lái)說(shuō)，西湖龍井茶有“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”這幾個(gè)字號(hào)，也表明了西湖龍井茶在這個(gè)產(chǎn)區(qū)的具體產(chǎn)地。在具體的還會(huì)以村名劃分。
“獅”：“獅”字號(hào)龍井茶產(chǎn)地以獅子峰為中心，包括四周胡公廟、龍井村、棋盤山、上天竺等地。
“龍”：“龍”字號(hào)龍井茶產(chǎn)于翁家山、楊梅嶺、滿覺(jué)隴、白鶴峰一帶，自然品質(zhì)佳，本地人稱“石屋四山”龍井，以與外地龍井相區(qū)別。其中，白鶴峰所產(chǎn)龍井茶可與獅峰山媲美。
“云”：“云”字號(hào)龍井茶產(chǎn)于云棲、五云山、瑯鐺嶺西等地。
“梅”：“梅”字號(hào)龍井茶產(chǎn)于梅家塢，是西湖龍井的主要產(chǎn)區(qū)，周總理生前5訪梅家塢。
“虎”：“虎”字號(hào)龍井茶指虎跑、四眼井、赤山埠、三臺(tái)山一帶所產(chǎn)。
此外，尚有法云弄、白樂(lè)橋、玉泉、金沙港、茅家埠、黃龍洞一帶平地茶園茶葉(以上地區(qū)仍是西湖龍井茶的主要產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)還是不錯(cuò)的，只是在龍井茶中，略顯低檔)，俗稱“湖地龍井”。解放后，也劃為“虎”字號(hào)龍井。
龍井茶字號(hào)的劃分大致出現(xiàn)在清末民初時(shí)期。字號(hào)的出現(xiàn)有益于茶的品質(zhì)的提升，因?yàn)楫?dāng)時(shí)進(jìn)行種植采摘的龍井茶農(nóng)為了提高自身的銷量，不斷努力提高制茶工藝和重視茶葉的管理，這讓西湖龍井茶無(wú)論是從品質(zhì)上還是外型上都得到了很好的提升，并且各有千秋。這也促進(jìn)了西湖龍井的茶文化發(fā)展。(編輯：liyicheng)