岳陽君山毛尖茶認識

君山毛尖，又名為白毛尖，產于湖南省岳陽市洞庭湖的君山島之上，屬于綠茶類茶品，曾名為“君山茶”。因其產于岳陽市，因此又被稱為岳陽君山毛尖。下面大家跟隨和茶網小編我來一起看看君山毛尖的詳細知識的介紹吧。
品質特點
君山毛尖茶外表密布著一層白毫，看起來十分的明顯，條索緊結堅固，顏色看起來油潤有關澤，茶香濃郁，沖泡后茶湯鮮艷亮麗，茶葉分開均與整齊，品飲起來味道鮮爽可口。
制作工序
君山毛尖茶葉的鮮葉時在清明前后的四五天時間內進行采摘，采摘時是以一芽一二葉為采摘標準。然后經過分攤(自然萎凋)、殺青、攤涼、揉捻、炒二青、攤涼、做條、提毫、足火等工序制作而成。
歷史
君山毛尖最早創制于清朝時期，到乾隆四十六年的時候，被作為貢茶進獻給皇家飲用。分別與1963年和1987年被評為湖南省優質名茶。