普洱茶衍生產品

一盤點各種柑普，這些，你都知道嗎？
今天，筆者們來一起聊一聊市場上的那些柑普茶。柑果從小到大都有不同的成品，從小柑胎、小青柑到青柑、二紅柑大紅柑……可謂是柑采異時，各表一果。
小青柑，采用特定時期的特定柑仔和普洱茶搭配。有時，筆者們在樣品小青柑的表皮上會發現“白霜”。這是什么呢？
白霜，在廣東新會本地被稱為“柑油晶”、“腦晶”，是柑普茶在制作過程，柑皮經高溫烘焙后釋放出的柑油形成的結晶，屬于正常現象，含有糖份。白霜的形成與柑皮的厚薄、生長階段以及柑油含量等因素相關，就新會柑來說，越是核心產區的柑，其柑油含量越豐富，故而產生的白霜就越多。
白霜并不是發霉所導致的，而是核心產區的柑仔在經過高溫工藝后所析出的柑油結晶而形成的白色粉末狀物質——“柑油晶”，對品飲以及柑普品質并無影響。
小柑胎，一般采摘于五月份，具有較好的藥用價值。平時可泡水來喝，既能解喝，還具有保健養生的功效。
新會柑主要分為三種：青柑、二紅柑和大紅柑。二紅柑指未完全成熟的柑，二紅柑加工剝出的柑皮叫二紅皮。大紅柑是指充分成熟的柑，柑皮糖分很高。
不同的柑普之間，除了柑不同以外，柑皮也有烘干、半生曬、生曬的區別。如何分辨烘干、生曬，還是半生曬可觀看視頻。
小青柑一路從南火到北，迷人的外表，清香甘甜的滋味，征服了一波又一波的小青柑迷。小青柑那么美，那么好喝，但你知道它是怎么煉成的嗎？