時間能否堆出普洱茶的品質？

“老茶難尋”，這是前段一個喜歡普洱茶的朋友給我訴苦的一句話，他說很想試試“88青”，卻找不到。在這里不得不慨嘆一句，江湖雖然沒有了你的蹤影，卻還流傳著你的傳說。
很多老茶，開價十分的高，讓我們這些工薪階層只能望而卻步，那么，時間，是不是就能堆出來普洱茶的品質，古董茶真的有江湖傳說的那么好喝嗎？
年份，這一個衡量普洱茶的重要指標，甚至已經成為普洱茶品質的特征，年份越久的茶，越香，一定是好茶。進店買茶不問年份，恐怕有人要笑你不懂裝懂了。
而普洱茶行業也深知消費者的這一個觀念，有年份的茶一定在店面的突出位置，吸引消費者，但是，一餅底子就不好的茶，經過時間的洗禮，就真能改變其品質，來一個華麗的變身嗎？
“年份”，在普洱茶領域有其獨特的意義，它和葡萄酒一樣，對當年的天氣情況，土壤等自然因素有關，這是影響普洱茶品質的先決條件。就像你不能說施普通肥料的普洱茶品質要比有機肥好。
對于普洱茶年份的“認識”，大致和以下三個因素有關：
一，人們相信，時間是檢驗真理的唯一標準，經過時間驗證留下來的茶一定是好茶。
二，市場作用，市場一直在推崇古董茶。
三，普洱茶的一些書籍對于年份的推崇也有一定的推波助瀾作用。
單純以年份來定義普洱茶的品質是不科學的，影響普洱茶的因素有天氣，土壤等先決條件，還有加工技術，工藝，倉儲等等條件，就是同樣一款茶，不同人泡也許味道就不一樣。因此，年份，只能是衡量普洱茶其中的一個指標。
任何事物都準遵循生命歷程，有出生死亡，任何普洱茶也都有最佳適合飲用的時間限制，過了這個時間，就是在貴，品質也可能不如它的最佳時期。