普洱茶茶葉挑選方法

選購茶即選購好茶葉，但是什么是好茶卻因個人口味偏好和季節的不同，難以下個絕對的定義。如有人冉歡喝清醉的綠茶，有人容歡喝馥郁的烏龍茶，有人喜歡喝甘香的花茶，有人客歡喝厚滑的普洱茶。飲茶者各有各的愛好，各有各的追求。不過，不管什么茶，好茶還是有個客觀標準:從茶葉外形看，必須達到整齊劃一，茶葉的色澤、大小、長短都要一致。
如果長短不一，形狀各異可能是采制時祖制濫造或是零售商摻進低劣的茶葉。尤其茶葉中夾有制茶后挑選不嚴造成的雜物，如茶果(小如綠豆)，技梗、沙粒、石屑等，這些都要仔佃。好茶還具有一股清幽宜人的香氣，或淡雅，或濃烈，聞之使人神閑意遠。愛茶者認為茶香勝過花木之香。好茶的香氣要求有豐富多彩的變化，有高雅脫俗的氣質，有深厚實質的內涵，有和諧協調的層次。如果達到這些要求，那么無論屬于何種類型的香氣，都具有欣賞和回味的價值。
到茶葉店買茶，要注憊茶葉的香氣。因為任何品種的茶葉都帶有香氣，如果聞到了獲濕之氣，說明茶葉已經開始變質。此外還要彩察茶葉的色澤，好的茶葉都帶有油潤的光澤如果儲存時間過長或處理不當，就會使頤啟暗淡。如放在玻琪瓶中的茶葉由于光線的照射而產生不正常的發醉，便會發生上述玫象。如果是已經包裝好的茶葉，先要看紙盆和金屬埃上的標簽，注明了日期，最好不要超過半年。沒有標簽的則特看紙盒的邊角是否殘破，金屬進的底部是否帶有銹跡或票點，有此現象者都不應選購。
普洱茶有散茶和各種緊壓茶等，各有不同特點和茶葉質的高低評判標準，只能按照前面所迷加以鑒別。需要指出，茶葉質量的高低，很難靠儀器，而是靠人的感覺器官來評審，因此要經過長期的實踐和鍛煉才能把握。
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