花兒與茶葉

我們中國(guó)人很早就開(kāi)始喝茶了，不過(guò)現(xiàn)在直接用開(kāi)水沖泡茶葉的飲茶方法直到明朝才開(kāi)始流行。在此之前喝茶是一件很麻煩的事情，大概相當(dāng)于燉一鍋湯，秦漢時(shí)要在茶水中加入蔥姜調(diào)味，到了唐朝則更是復(fù)雜，還要加入薄荷、鹽、紅棗之類。那時(shí)的茶水味道估計(jì)和現(xiàn)在的方便面湯差不多少。這與我看來(lái)簡(jiǎn)直就是暴殄天物，是可忍而孰不可忍了！依我看這樣的湯水只好去燉肉煮魚(yú)，絕品不出茶葉的香味來(lái)！茶葉難道是能夠和蔥、姜、鹽之類齷齪下流的東西在一起的嗎？能夠和茶葉在一起的只能是花兒。
花兒是很香的，本來(lái)花兒的香味只是用來(lái)招蜂引蝶給自己授粉的，本不與人相干。但人卻一廂情愿的喜歡花兒，喜歡她的美麗，喜歡她的香味。眼睛看到了，鼻子聞到了，但還是不知足，還要想辦法來(lái)吃她。不但要吃，而且要吃的好，吃的妙，于是便把她和茶葉拉郎配了。
茶葉本是仙草，吸天地之精華鐘日月之靈秀，隱匿于群山之中，絕世而獨(dú)立。但自從一群猴子脫了毛站起來(lái)之后，他的命運(yùn)便完全改變了，尤其是一群自稱中國(guó)人的猴子。這群站起來(lái)的猴子粗暴的把他和蔥、姜、鹽混在一起燉了當(dāng)湯喝，讓他很是不爽，直到他遇到了花兒。
茶葉貪婪的吸收花兒的芬芳，與自己的清香相得益彰，不但茶湯黃綠明亮而且飲用更是鮮醇爽口，唇齒留香。這樣的搭配才是最好，姑娘與小伙，花兒與茶葉，至于蔥、姜、鹽之類統(tǒng)統(tǒng)滾回廚房，燉肉煮魚(yú)去吧。
與茶葉搭配的花兒首選茉莉，連意大利人都知道茉莉花好的。那個(gè)叫做普契尼的老頭都唱：“好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花，滿園花草，香也香不過(guò)它。”
既然這么香又那么白那當(dāng)然要來(lái)配茶葉了，那些不怎么香又不怎么白的花兒是不夠格的。這便是花茶中最好的茉莉花茶了。