黑茶茶企資料：雅安茶廠的發展史
發布時間：2025-02-19 點擊：33
黑茶茶企資料：雅安茶廠的發展史
四川省雅安茶廠有限公司始建于明代嘉靖年間（義興茶號），二十世紀五十年代初由雅安多家老茶號組建而成，歷史有四百余年，廠址位于雅安市雨城區文定街8號（系原清朝光緒年間“孚和”茶號的舊址）。該廠生產的南路邊茶系列產品因歷史悠久，工藝傳統，品質優良而久負盛名。主銷四川、青海、西藏等少數民族地區，轉銷尼泊爾、不丹、錫金等國。南路邊茶史稱烏茶或黑茶；俗稱西康邊茶、大茶、藏茶民茶等；藏稱邊茶；現屬黑茶類緊壓茶，學名為南路邊茶。其說法一：西康雅安屬西南，以成都為中心，雅安為南，茶葉原料主產地在雅安，生產加工地也在雅安，消費飲用者為邊遠區域。說法二：雅安為制造茶中心，主銷甘孜、青海、西藏，按銷區劃分為南路邊茶；灌縣為制茶中心，主銷松、茂、理等，按銷區劃分為西路邊茶。說法三：清代定“引岸制”，茶出為三種口岸，與鹽相同、邛崍、雅安、天全、滎經、名山五縣，所產茶葉專銷康藏，故稱南路邊茶。
據宋史記載：雅州城內一茶場，熙寧九年置。明史記載：專令蒸制，烏茶易馬，明嘉靖三年，黑茶地產有限，乃第茶上、中二品，印烙篦上，明洪武五年，戶部言；凋門、黎、雅茶宜十取一，以易蕃馬。當時雅安茶葉產量、加工生產量都具有一定規模了，并且已經獨立形成南路邊茶的工藝及特點，政府長年設有專職管理部門，有固定的消費群體，有穩定的市場和銷售渠道，民間又有相互需求，政府有明確目地，稅收以茶易馬為首要。明、清兩代邊茶中工生產企業發展較快，使一些企業有了發展并具備了一定的和產加工規模，具有代表性的企業有：義興（隆）茶號（明嘉靖年間陜西南人辦的，稱陜西邦）、余（孚和）茶號（清光緒初年雅安本地人辦的，稱川邦）等。民國到解放初期，雅安官辦、私辦的大小茶號（廠）多達在十余家，生產加工銷售品種繁多雜亂。在藏區較有名的茶葉有六大品種：毛尖、芽細、康磚、金尖、金玉、金倉。
新中國成立初，原西康省政府根據中央解放西藏的戰略決策，要求西康省政府為解放西藏做好一切準備工作。西康省政府對康藏人離不開藏茶的需求，把藏茶列為重要的供給品，促使雅安茶葉產生了一次重大的變革。50年4年11日，西康省政府貿易公司所屬茶葉公司成立，51年改稱中國茶葉公司西康省公司，繼而先后接管了舊官辦證中茶公司和官商合辦的康藏茶葉公司、西康公司，并成立了一、二、三、四茶場；51年3月首家私營企業“孚和“茶號公私合營成為”中孚茶廠“；51年5月云龍茶號公私合營成為”中云茶廠”，“利翕”茶號公私合營成為“中翕茶廠”；51年5月1日在雅安有主導地位的陜西邦“義興、天興、恒泰”等六家私營茶號聯合成立了“五一邊茶合營社”；55年3月8日“五一”與“隆裕”兩家合并進入公私合營，54年12月正式合營定名為“中康茶廠”；56年5月“中康茶廠”、“中翕茶廠”合并定名為“地方公私合營雅安茶廠”；58年8月“地方公私合營雅安茶廠”歸并為“中營地方雅安茶廠”。由此，雅安邊茶加工生產企業全部進入了全民所有國營社會主義計劃經濟時代。西康省撤消后雅安歸屬四川，雅安共廠更名為“四川省雅安茶廠”。
50年代，為滿足康藏人民對藏茶的特殊需求，保障部隊和平解放西藏，在當時邊茶產量相對較少的情況下，西康省政府以雅安茶廠為主體，將天全、滎經、名山茶葉行業形成了統一的管理：統一原料收購標準、統一產品質量要求、統一產品名稱（金尖、康磚），百雅安茶廠所生產的邊茶數量、質量、規模、種類以及原料收購等都位居全川之首。有數據表明，52年雅安平均每天供給藏區的康磚、金尖茶達萬斤以上。歷史證明：雅安邊茶為和平解放西藏，保障藏區人民的正常生活，穩定邊疆，增進民族團結，做出了重大的貢獻。
解放初期，為了規范南邊茶的收購與生產，四川省雅安茶廠以自己的豐富經驗，首次對南路邊茶從理論上科學地、系統地進行了總結，并編寫出了“南路邊茶原料收購標準”、“南路邊茶加工工藝流程”等，又制定出了南路邊茶的生產工序、工種、技能、要求等等，還發明并改造了落后的制茶機具，這些都得到了國家的認可，成為全國四大邊茶之一。南路邊茶原料收購實物標準樣茶、南路邊茶成品實物標準樣茶等，都以雅安茶廠的制茶樣為準，并一發文件，要求各南路邊茶廠、西路邊茶廠統一依照實施。雅安茶廠也成為大專院校的教學實習的單位，生產的茶葉成為教學的實驗樣品。
四川省雅安茶廠主要生產南路邊茶系列、名優綠茶系列、花茶系列、茯磚茶、青磚茶、沱茶、普洱茶、紅茶等品種。茶葉種類及銷量位居全國行業前列，在國內外享有很高的信譽，多次榮獲國家、省部優質產品金獎、銀獎的榮譽。每年都要接待國內外領導、友好人士、專家學者參觀交流，生產的茶葉在藏區久負盛名，送寺廟、施茶、訪友等都首選雅安茶廠的茶作為禮品茶，并把它作為體現身份的象征。
2000年，四川省雅發茶廠按照政府的要求，改制為股份制企業，更名為“四川省雅安茶廠有限公司”。改制后的雅安茶廠的歷史積淀厚重的基礎上，又注入了新的活力，使雅安茶廠既繼承和發揚了南路邊茶傳統的加工工藝，又創新出了一系列的工藝藏茶、速溶藏茶、沖泡藏茶、熬煮藏茶、濃縮茶汁、原葉超細藏茶粉、綠茶粉、茶多酚、兒茶素、全茶素、茶精等高級茶品及茶飲料。這此高品質的茶葉在2004年5月、9月、10月已進入俄羅斯、韓國、日本等國家，深受外國人士的喜愛，得到了很高的評價。
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四川省雅安茶廠有限公司始建于明代嘉靖年間（義興茶號），二十世紀五十年代初由雅安多家老茶號組建而成，歷史有四百余年，廠址位于雅安市雨城區文定街8號（系原清朝光緒年間“孚和”茶號的舊址）。該廠生產的南路邊茶系列產品因歷史悠久，工藝傳統，品質優良而久負盛名。主銷四川、青海、西藏等少數民族地區，轉銷尼泊爾、不丹、錫金等國。南路邊茶史稱烏茶或黑茶；俗稱西康邊茶、大茶、藏茶民茶等；藏稱邊茶；現屬黑茶類緊壓茶，學名為南路邊茶。其說法一：西康雅安屬西南，以成都為中心，雅安為南，茶葉原料主產地在雅安，生產加工地也在雅安，消費飲用者為邊遠區域。說法二：雅安為制造茶中心，主銷甘孜、青海、西藏，按銷區劃分為南路邊茶；灌縣為制茶中心，主銷松、茂、理等，按銷區劃分為西路邊茶。說法三：清代定“引岸制”，茶出為三種口岸，與鹽相同、邛崍、雅安、天全、滎經、名山五縣，所產茶葉專銷康藏，故稱南路邊茶。
據宋史記載：雅州城內一茶場，熙寧九年置。明史記載：專令蒸制，烏茶易馬，明嘉靖三年，黑茶地產有限，乃第茶上、中二品，印烙篦上，明洪武五年，戶部言；凋門、黎、雅茶宜十取一，以易蕃馬。當時雅安茶葉產量、加工生產量都具有一定規模了，并且已經獨立形成南路邊茶的工藝及特點，政府長年設有專職管理部門，有固定的消費群體，有穩定的市場和銷售渠道，民間又有相互需求，政府有明確目地，稅收以茶易馬為首要。明、清兩代邊茶中工生產企業發展較快，使一些企業有了發展并具備了一定的和產加工規模，具有代表性的企業有：義興（隆）茶號（明嘉靖年間陜西南人辦的，稱陜西邦）、余（孚和）茶號（清光緒初年雅安本地人辦的，稱川邦）等。民國到解放初期，雅安官辦、私辦的大小茶號（廠）多達在十余家，生產加工銷售品種繁多雜亂。在藏區較有名的茶葉有六大品種：毛尖、芽細、康磚、金尖、金玉、金倉。
新中國成立初，原西康省政府根據中央解放西藏的戰略決策，要求西康省政府為解放西藏做好一切準備工作。西康省政府對康藏人離不開藏茶的需求，把藏茶列為重要的供給品，促使雅安茶葉產生了一次重大的變革。50年4年11日，西康省政府貿易公司所屬茶葉公司成立，51年改稱中國茶葉公司西康省公司，繼而先后接管了舊官辦證中茶公司和官商合辦的康藏茶葉公司、西康公司，并成立了一、二、三、四茶場；51年3月首家私營企業“孚和“茶號公私合營成為”中孚茶廠“；51年5月云龍茶號公私合營成為”中云茶廠”，“利翕”茶號公私合營成為“中翕茶廠”；51年5月1日在雅安有主導地位的陜西邦“義興、天興、恒泰”等六家私營茶號聯合成立了“五一邊茶合營社”；55年3月8日“五一”與“隆裕”兩家合并進入公私合營，54年12月正式合營定名為“中康茶廠”；56年5月“中康茶廠”、“中翕茶廠”合并定名為“地方公私合營雅安茶廠”；58年8月“地方公私合營雅安茶廠”歸并為“中營地方雅安茶廠”。由此，雅安邊茶加工生產企業全部進入了全民所有國營社會主義計劃經濟時代。西康省撤消后雅安歸屬四川，雅安共廠更名為“四川省雅安茶廠”。
50年代，為滿足康藏人民對藏茶的特殊需求，保障部隊和平解放西藏，在當時邊茶產量相對較少的情況下，西康省政府以雅安茶廠為主體，將天全、滎經、名山茶葉行業形成了統一的管理：統一原料收購標準、統一產品質量要求、統一產品名稱（金尖、康磚），百雅安茶廠所生產的邊茶數量、質量、規模、種類以及原料收購等都位居全川之首。有數據表明，52年雅安平均每天供給藏區的康磚、金尖茶達萬斤以上。歷史證明：雅安邊茶為和平解放西藏，保障藏區人民的正常生活，穩定邊疆，增進民族團結，做出了重大的貢獻。
解放初期，為了規范南邊茶的收購與生產，四川省雅安茶廠以自己的豐富經驗，首次對南路邊茶從理論上科學地、系統地進行了總結，并編寫出了“南路邊茶原料收購標準”、“南路邊茶加工工藝流程”等，又制定出了南路邊茶的生產工序、工種、技能、要求等等，還發明并改造了落后的制茶機具，這些都得到了國家的認可，成為全國四大邊茶之一。南路邊茶原料收購實物標準樣茶、南路邊茶成品實物標準樣茶等，都以雅安茶廠的制茶樣為準，并一發文件，要求各南路邊茶廠、西路邊茶廠統一依照實施。雅安茶廠也成為大專院校的教學實習的單位，生產的茶葉成為教學的實驗樣品。
四川省雅安茶廠主要生產南路邊茶系列、名優綠茶系列、花茶系列、茯磚茶、青磚茶、沱茶、普洱茶、紅茶等品種。茶葉種類及銷量位居全國行業前列，在國內外享有很高的信譽，多次榮獲國家、省部優質產品金獎、銀獎的榮譽。每年都要接待國內外領導、友好人士、專家學者參觀交流，生產的茶葉在藏區久負盛名，送寺廟、施茶、訪友等都首選雅安茶廠的茶作為禮品茶，并把它作為體現身份的象征。
2000年，四川省雅發茶廠按照政府的要求，改制為股份制企業，更名為“四川省雅安茶廠有限公司”。改制后的雅安茶廠的歷史積淀厚重的基礎上，又注入了新的活力，使雅安茶廠既繼承和發揚了南路邊茶傳統的加工工藝，又創新出了一系列的工藝藏茶、速溶藏茶、沖泡藏茶、熬煮藏茶、濃縮茶汁、原葉超細藏茶粉、綠茶粉、茶多酚、兒茶素、全茶素、茶精等高級茶品及茶飲料。這此高品質的茶葉在2004年5月、9月、10月已進入俄羅斯、韓國、日本等國家，深受外國人士的喜愛，得到了很高的評價。
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