什么是真正的茶飲料茶飲料都包含哪些
發布時間:2025-02-19 點擊:22
很多人認為茶飲料就是用茶葉泡出來的產品,而且茶飲料飲用起來更加的方便。其實,茶飲料與茶是兩種截然不同的產品。茶飲料是工業化的產物,需要精確的配方提取、配制、分裝、殺菌等操作,產品必須每瓶都保證一樣的質地、口感。如果像我們日常的做法,泡好一壺茶水灌裝一瓶的根本不算茶飲料。那到底什么是茶飲料呢?
茶飲料,是指用水浸泡茶葉,經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的制品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料,具有茶葉的獨特風味,含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分,兼有營養、保健功效,是清涼解渴的多功能飲料。
茶飲料按其原輔料的不同,可以分為茶湯飲料和調味茶飲料。
茶湯飲料又分為天然型和發酵型茶飲料,其中天然型又分為濃茶型和淡茶型。茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料,經加工制成的,保持原茶類應有風味的茶飲料。
調味茶飲料還可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料。果味茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調制而成的制品;果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁(或濃縮果汁)、糖液、酸味劑等調制而成的制品,成品中原果汁含量不低于5.0%;碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經調味后充入二氧化碳的制品;奶味茶飲料是指在茶湯中水、鮮乳或乳制品、糖液等調制而成的茶飲料。
以上就是關于茶飲料的相關介紹,希望對各位茶友有所幫助。消費者在購買茶飲料的時候一定要到正規的商店購買知名品牌的產品,選擇有qs標志的產品。