祥源?2014易武斗茶會制茶冠軍訪談：制茶看起簡單實則難_易武斗茶會

代表麻黑村委會參賽的楊江燕雖然今年只有27歲，卻已經制茶有5年的經驗了。得知自己為村里得了冠軍，她很是自豪。麻黑的制茶工藝好大家都知道，作為代表的她，之前還很擔心自己失誤，現在為村里贏得了冠軍總算是松了一口氣。
說起自己的制茶經驗來她也一掃之前的羞澀侃侃而談：“炒茶要時刻注意形狀和味道的改變，香味從一開始的生味慢慢變得清香，然后花香再透出，最后香味消失，而茶葉的形狀也變成條索，這個時候，差不多就成了。”這說起來簡單，做起來也只是10來分鐘到20分鐘的過程，卻是多年慢慢積累的。這次得獎更是鼓勵了楊江燕的信心，作為只以茶葉為經濟收入的家庭，如何把茶葉做好，這是她以后會一直努力的方向。