鐵觀音屬于發酵茶嗎

鐵觀音屬于烏龍茶，常喝很好的，我看到一個報道說，邊疆茶友喝大約一個月的鐵觀音可以使人體內的重金屬排出百分之七十以上。我平時喝龍井，看了這個報道后特意買來喝這個鐵觀音的。
鐵觀音有茶中“明珠”之稱，被譽為中國茶王。鐵觀音“茶品甜美”，香氣清幽細長，飲后齒頰留香，且甘潤生津，回味無窮，故現在廣東人對鐵觀音的喜好遠勝其它茶品。但遺憾的是，對鐵觀音的研究并不多。安溪作為一個盛產鐵觀音的地方，至今卻未能打出一個響當當牌子，安溪人應有緊迫感。
正樅鐵觀音，以安溪原始“紅芽歪尾桃”品種為原料，其香型有黃桂香、芝蘭香等幽香，茶價每500克在1000元以上。正宗鐵觀音，是以安溪區域內由原“紅芽歪尾桃”變異出來，以紅心、紅英等品種茶樹為原料，其香型有乳花香、蜜蘭香、青芳香、熟韻香等，茶價每500克為800元以上。
鐵觀音是以鐵觀音茶的特定制法制成，但原料不一定純正，鮮葉不一定來自安溪區域內的鐵觀音茶種，如白樣、白心、薄葉、竹葉等，其香型有花果香、千里香等，茶價每500克在500元以上。從整體表現來說，以鐵觀音茶等品種茶樹為原材，用鐵觀音茶特定制法制成的鐵觀音茶具有濃郁的蘭花香，滋味有特殊的甘露味，即俗稱的“觀音韻”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成，而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節及獨特工藝引發出來的天然香味。