瑞典茶文化

茶葉進入瑞典是17世紀后期的事。1685年，有個名叫雅克布·烏法爾的瑞典人從荷蘭把茶葉帶回瑞典。1731年，瑞典東印度公司成立，開始了瑞典和中國之間的海運貿易，中國茶葉大批進入瑞典市場。瑞典科學家林奈還夢想把中國的茶樹移栽到瑞典，為收集茶樹植株曾費過一番不小的周折。
瑞典國王古斯塔夫三世用死囚進行飲茶功效實驗的故事，是一些愛好茶文化的人喜聞樂道的。據說，為驗證飲茶和喝咖啡是否會危害人體健康，古斯塔夫三世用被判了死刑的孿生兄弟做實驗，讓他們一個每天喝5杯茶，一個每天喝5杯咖啡，以觀察茶和咖啡對身體健康的影響。結果，喝茶的哥哥活到87歲，喝咖啡的弟弟活到83歲，都挺長壽的，說明茶和咖啡都對人體無害。這個故事是真是假，未經考證，不敢妄斷。但18世紀中葉，喝茶對人體是有益還是有害的論戰，在歐洲一部分醫生和牧師之間激烈展開的歷史，卻是有案可查的。
據說，瑞典東印度公司從中國進口的90\%以上茶葉，以各種方式轉銷到歐洲其他國家，并不在瑞典消費。所以，瑞典至今仍是屬于咖啡文化的國家。但是，通過這次瑞典之旅，我們發現瑞典人的飲茶生活還是很有特點的。
瑞典茶葉店較少，茶葉主要在超市銷售。走進超市，可以看到茶葉柜上陳列著各種各樣的盒裝袋泡茶商品，琳瑯滿目。袋泡茶大多數是花草茶和果味茶，草莓，樹莓，藍莓等莓子類和柑橘類是常見的調味水果。加奶油的調味茶是瑞典的特產，受到廣大消費者的青睞。散裝茶葉最好到茶葉店購買。在哥德堡市的一個茶葉店的櫥窗里，擺著很多盛滿茶葉的茶盅和瓷碗，基本上都是摻雜柑橘皮和香花芳草的調合茶。店內貨架上整齊地擺放著一排排綠色鐵皮茶葉筒，顯示了該店茶葉品種的豐富。年輕的女店員正忙碌地為顧客包扎茶葉。也是土黃色的紙袋子。除了金發碧眼的女店員以外，店里的氛圍和國內幾十年前的茶葉店沒多大差異。