你喝的茶夠干凈嗎?不干凈有什么影響?
發布時間:2025-02-10 點擊:31
無論是普洱茶還是其他茶類,如果你運氣不夠好,總能從干茶、茶湯中,發現一些頭發、竹篾、糧食等“驚喜”,專業的品茶人會說:這茶,凈度不好。
凈度一詞,在《云茶大典》中有解釋,是指茶葉中含夾雜物的程度,不含夾雜物的凈度好,反之則凈度差。
茶葉中會含有一些茶類夾雜物,如茶梗、茶籽、茶樸、茶末等,同時茶葉中還有可能參雜非茶類夾雜物,即在采、制、存、運中混入的雜物,如竹屑、雜草、泥砂等。還有一些是肉眼不可見的夾雜物,需要通過茶的干香來鑒別。
但無論哪種茶都是不能有異味的。每種茶都有特定的香氣,干香和濕香也是有所不同的。需要我們根據具體情況來定。
茶葉是供人們飲用的食品,我們要求它符合衛生規定。對非茶類夾雜物或嚴重影響茶葉品質的雜質,必須剔除干凈,禁止混入茶中。而對于一些茶類夾雜物,比如茶梗等不會影響茶本身的滋味和品質的,那么即便是混入了一些也是沒有關系的。