表現穩定口感順滑天生源鴻韻滇紅品評

不知不覺，身邊的人都開始討論起中秋的話題。一看日歷才發現立秋早就過了，長期停留在燒烤模式的深圳也慢慢地開始入秋。秋風起時，來一杯暖人心脾的紅茶是最好不過了。小編今天為大家分享一款云南古樹紅茶，天生源鴻韻。
天生源 鴻韻
基本信息表如下：
天生源 鴻韻
品牌 天生源
工藝 滇紅
產地 云南臨滄
選料 云南大葉種古樹紅茶
包裝 盒裝
凈重 300g（50g*6）
>接下來，我們將根據標準的品評方法，從包裝、干茶外形、內質和葉底四個方面對這款茶進行品評。其中內質以湯色、香氣、滋味這三個方面為主。
一、包裝·賞析
特別的打開方式
天生源鴻韻的包裝精致講究，深紅色調給人穩重的感覺?！傍欗崱倍纸Y合的圖案耐人尋味。打開條形盒發現里面包裝同樣考究，產品信息卡采用磨砂蠟紙，很有質感。內袋同樣采用蠟紙包裝，密封性良好。
二、干茶·鑒賞
干茶緊結烏褐
迫不及待地取出茶葉，看到干茶緊結烏褐有少量金芽，整體較為勻整，也許是封裝得比較嚴實，有少許被壓碎的干茶。
三、內質·品評
稱取5g干茶
鑒賞完干茶后，我們稱取5g干茶用于品評，既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞它的外形，接下來小編將開始對這款茶的內質進行品評，品評所用的蓋碗容量為110ml。
品鑒用具
準備品評用具：茶樣、蓋碗、公道杯、品茗杯，及其他輔助器具。
洗茶：90℃，即沖即出
洗茶茶湯
洗茶湯色橙紅透亮，香氣不明顯有點悶。此時葉底還未舒展開來。
第1、2泡：90℃，7s出湯
前兩泡茶湯
經過洗茶之后，原本橙紅色的茶湯變得更加深邃，第二泡已經是深紅色了，同時也是本次評茶過程中湯色最深的一泡，可見茶葉的內含物質析出較快。香氣呈漸進式展現，從第一泡微弱的鮮甜香轉到第二泡的蜜糖香，香氣的變化自然緩和。
第3泡：90℃，7s出湯
第三泡茶湯
茶湯變得紅亮起來，在光線的折射下還能看到美麗的金圈。鮮甜的香氣在杯口緩緩散發，不用刻意靠近去嗅也能感受到典型的滇紅香氣。拿起杯子小抿一口，茶湯自然地滑進喉嚨，十分恰意。稍等片刻伴隨著微微的清涼感，一切都來得如此自然。
第4、5泡：90℃，8s出湯
第四、五泡茶湯
這兩泡的香氣變得非常穩定，幾乎和第三泡沒有差異，但第四泡應該是茶葉完全舒展開的時候，也是小編認為本次沖泡過程中最好喝的一泡。主要是體現在粘稠的茶湯上，湯感很強很舒適，也是滇紅本應特有的濃強風味。而第五泡在湯色和滋味上都稍微有所減弱。
第6、7泡：95℃，10s、15s出湯
第六、七泡茶湯
其實總得來說前五泡的茶湯表現都十分穩定，無論在湯色、香氣還是口感上。而到第六泡的時候湯色和香氣漸漸地變淺變弱，不過口感卻變得柔和起來，讓人刻意使茶湯在口腔中流淌起來，小編很喜歡這種感覺。第七泡的茶湯口感依然順滑，可是滋味變得寡淡起來，內質品評環節到此結束。
四、葉底·鑒別
葉底圖
通過前面七泡的品評，這時的葉底完全打開，呈現出了茶葉最真實的一面。我們可以通過觀察葉底了解到每款茶更深層的細節。葉底紅褐柔軟有彈性，而且葉片都比較完整。良好的發酵度把控是也是湯色穩定的保證之一。
總結：這款鴻韻古樹紅茶有著典型的滇紅風味，表現頗為穩定。無論在湯色香氣或滋味上都不會出現大幅度的波動，第四泡茶湯因鮮甜的香氣與濃強的湯感成為小編最愛的一次出湯?？上ё詈髢纱纬鰷淖涛兜蚜诵┰S，畢竟它的香氣還在。另外全程順滑的口感也是鴻韻的亮點之一。