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      L.T.P紅碎茶

      發布時間:2025-02-08 點擊:23
      l.t.p紅碎茶是紅碎茶的一類。
      紅碎茶按照加工制作(揉切)方式不同,分為五類:傳統紅碎茶、c.t.c紅碎茶、轉子(洛托凡)紅碎茶、l.t.p紅碎茶和不萎凋紅碎茶。
      ltp紅碎茶是指用勞瑞式(laurieteaprocesser)的錘擊機切碎的紅茶。l.t.p茶機的結構,主要由機芯、機座和傳動三部分組成。機芯上裝有轉盤和9組刀片、31組錘片,每組刀、錘片均為4塊,共160塊,機芯主軸以2300轉/分的高速旋轉進行錘切作業。當萎凋葉進入機腔破碎區后,受40組刀錘片強烈的錘切而被擊成粉末狀,并在機腔內旋轉形成膠結顆粒后噴出機腔。l.t.p茶無葉茶。碎茶顆粒緊實勻齊,色澤棕紅,欠油潤,中低檔茶顯枯滯。香味鮮爽欠濃強,葉底紅艷細勻,漂水時,散成細小粉末。
      1980年中國土畜產進出口公司從國外進口兩套l.t.p機具,分別在湖南甕江、廣西、百色進行試制,甕江茶廠根據l.t.p茶內質濃強度上存在的缺點,采用l.t.p機下機后進c.t.c,再經撕、壓、擠的作用,增加碎片中細胞破損程度。成品在內質香味的濃強度方面有較明顯的提高,外形顆粒茶增多,色澤上略有改善。l.t.p加c.t.c制法的紅碎條質量佳,“中和性”,較傳統制法的紅碎茶售價提高20—30%,出口換匯成本降低10%以上,但由于國內總量不多,難于形成批量,同時又因色澤棕褐不清,不利于拼和,因而目前未能得到大面積推廣。
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