桐木關金駿眉口感香型
發布時間:2025-02-03 點擊:133
大家都知道,產于桐木關的純天然野茶,純正的金駿眉茶樹,生長發育于武夷山保護區的桐木關(海拔高度1000米長),歸屬于純天然正山小種野茶,本地人又叫菜茶、奇種,有幾十年乃至幾百年的歷史時間,是一種質量十分高的荼葉,不容置疑,口味是很好的,詳細如下!
金駿眉的口味特點
桐木關金駿眉香味濃厚(一開始是蜜香氣,之后漸漸地轉為蜂花粉香,之外山金駿眉一般沒有一種味道,或是是帶澀和紅薯味),味甜,醇正,壺底香濃厚。砂漿稠度好,回甜快好。湯色甜醇,泡濃有濃稠感。金駿眉聞其有烤地瓜味,品其有淡淡的蜜味,水通道醇厚。其泡出后出湯如同漏油一樣,確實是視覺和味蕾的絕佳享有。
金駿眉的級別特點
1、金駿眉一級
在桐木關周邊城市,如吳山坡地、程墩鎮等,也是正山小種茶樹生長發育。聽說,這種茶樹將會由茶商們從桐木關引種回來,冠徑相對性于純天然正山小種較小。這兒的正山小種不僅用以產制金駿眉,還包含銀駿眉和銅駿眉。
其特性條索尚健壯,整碎較勻齊,略微有莖梗,顏色尚烏潤,香味正宗有似桂圓干香,湯色橙紅尚亮,葉底有褶皺,銅色,稍暗,尚勻亮。
2、金駿眉二級
產于武夷山其他地域,一般歸屬于人工服務花卉園栽種。其生長發育標準依四季交替由人工干預,做成的金駿眉茶葉質量當然不如純天然茶樹勝產的荼葉。
其特性條索略微一些粗實,整碎尚調勻,莖梗較多,欠烏潤,有松煙香稍淡,味道尚厚,略微似桂圓湯味,湯色橙紅欠亮,葉底稍又粗又硬,古銅色,稍暗。
3、金駿眉三級
產于除武夷山以外,福建內其他地域,如福安、政和等地勝產金駿眉,并不是採摘于正山小種茶樹,只是福鼎大白茶和云南省大葉茶有性雜交的綠化植物——福云6號、福云7號。此綠化植物的荼葉既制綠茶葉,又制綠茶,所制作金駿眉茸毛較多,持嫩性差。
其特性條索粗松,整碎欠勻,含有粗梗,顏色烏、顯花雜,香味平正、略微松煙香,味道略粗、似桂圓湯味欠明、平靜,茶湯顏色褐色,葉底稍花雜。
4、金駿眉四級
在福建外,如浙江省等地,勝產金駿眉也并不是採摘于正山小種茶樹,只是由綠茶葉和黃茶的單芽做成。
一般高端綠茶茶芽的含水量高,小枝的綠茶條型細緊,大葉的綠茶健壯,顏色是黝黑有光澤度的茶條上面有金黃毫毛,香味濃厚,味兒醇厚,沖泡后的茶湯顏色艷紅的,茶碗和湯色的觸碰邊沿上帶橙黃色的金圈。
金駿眉的沖泡方法
1、用品
瓷制茶具、杯子(以青瓷、白瓷茶具或玻璃杯子為好)、賞茶盤或茶荷、茶巾,湯匙、奉茶盤,電水壺及風爐(加熱爐或酒精爐皆可)。
2、自來水
采用高品質天然山泉水、河水或純凈水等含鈣量鎂低的“軟化水”,水體新鮮,無氣味且氧氣含量高的水沖泡,金駿眉那樣的好茶葉不能用飲用水沖泡。
3、溫度
金駿眉盡管是單芽的,較為鮮嫩,但但凡原材料及加工工藝合格的金駿眉,均可應用開水沖泡。前些年,以偽劣荼葉當做金駿眉的店家網上宣揚必須85°c溫度沖泡的叫法已毫無根據,真實的高檔綠茶是經得起開水沖泡的。
4、使用量
沖泡金駿眉茶葉的投茶量與注水流量的占比,可操縱在1:22上下,以較為常見的120ml蓋碗為例,投茶量在5g上下就可以。
金駿眉的沖泡方法
1、溫具
將燒滾的水引入蓋碗及杯里,為蓋碗、公道杯、飲杯子等提溫,還可以作為洗杯,隨后將水扔掉。
2、落茶
用湯匙將茶荷或賞茶盤中的金駿眉茶輕輕地撥入蓋碗中。荼葉的量不必過多,每一次應用5g就充足,不然太太濃稠會危害茶韻總體的層次感。茶人們也可以依據應用茶器的不一樣尺寸,茶葉茶積分控制在1:22上下。
3、泡茶
沖泡金駿眉可應用劃圈灌水法,也就是說順著蓋碗碗壁用畫圓圈式的方式 開展灌水就可以。
4、刮泡沫塑料
用蓋碗碗蓋輕輕地刮掉飄浮的白泡沫塑料,使其金駿眉茶湯清爽清潔;
5、倒茶
第一次灌水后,在杯里大概靜放45秒,隨后出滋補湯飲(杯里可預埋沖泡投茶前的水流量,可讓每煮茶湯味道勻稱),金駿眉茶水先后巡回演出引入并排的杯子里。茶人依據本人口味習慣性可開展3-8次的反復泡飲。純正的金駿眉選用科學研究的沖泡方式 10泡沒有難題,湯色清甜味依然。
6、點茶
金駿眉茶水倒入少量時要一點一點勻稱地滴進各杯子里;
7、看茶
享有金駿眉茶沖泡時芳香灑脫的茶韻,賞析金駿眉芽尖在水里伸展的幽美姿勢。
8、飲茶
乘熱細綴,先聞金駿眉茶葉之香,后嘗金駿眉茶湯之味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖很少,但能齒頰留香,喉底回甜,神清氣爽,別有情趣。
綜上所述個人所得,高品質的金駿眉茶葉其特性條索健壯緊結、整碎勻齊,顏色黝黑光亮,香味正宗高長似桂圓干香或松煙香顯著,味道醇正回甜顯大山韻,似干桂圓味顯著,湯色橙紅光亮,葉底尚嫩,過軟,有褶皺,銅色!口味那就是很好的喔!