祖祥高山茶園：有機普洱茶，海外受熱捧

圖為：云霧山中出好茶。丁樹勇/攝
當今茶界，有“普洱茶產于云南，藏于香港，發揚光大于臺灣”之說。記者近日走訪云南普洱市的相關茶企獲悉，當地生產的有機普洱茶海外市場前景廣闊。
人工捉蟲專注有機
1996年由30多畝茶園起家，董祖祥種起了茶葉。彼時，內地茶葉市場很少能見到不施化肥也不用農藥的有機茶，但董祖祥相信，健康、綠色、生態是茶葉生產的大趨勢。“茶園如果僅有綠色，還是少了韻味。”
2007年，董祖祥創辦了高山茶園，堅決不施用任何農藥化肥，目前發展到2000畝規模，并帶動整碗村及周邊百姓8000余人從事有機茶種植。為殺滅蟲害，董祖祥除按標準配置太陽能振頻殺蟲燈和粘蟲板外，還在茶園里養雞吃蟲，留養紅蜘蛛殺蟲，并鼓勵茶農和員工人工捉蟲，每捉到一條蟲，支付0.05元（人民幣，下同），僅今年已支付捉蟲工費46萬余元；茶園使用的肥料，也是羊糞、枯枝落葉、腐殖土渥堆發酵的自有配方農家肥。而在茶園建設上，按每畝茶園種植8-10株樹苗，不少于6種樹種的技術要求，按標準進行進行生態改造，茶園中混種香樟、沉香等樹種，不但可防蟲除蟲，還保持了茶葉一貫的風味特色，茶香持久溫和，口感飽滿回甜，并帶有優雅的香氣。彼時，董祖祥生產的有機茶，因價格高出一倍還不止，在內地市場少有人問津。“2008年以前，一直處于虧本經營狀態。”董祖祥說。
圖為：茶農正在采茶。丁樹勇/攝
問津海外市場廣闊
轉機出現在2009年。董祖祥通過德國紐倫堡有機產品博覽會、波蘭世界茶葉博覽會等有機食品展會和國際茶葉展會等活動，開拓了國外市場，當年出口有機普洱茶40多噸。“沒想到自己的產品在海外找到了知音，并獲海外市場認可。”后來，董祖祥的有機普洱茶通過了國內otrdc有機認證、歐盟eu有機認證、美國nop有機認證、日本jas有機認證、iso9001：2008國際質量管理體系認證及全國工業產品生產許可證（qs認證）等多項國內外質量認證，受到海外市場青睞。目前，董祖祥的茶產品遠銷歐洲、美國、日本等地，今年出口量達到170噸，出口額達到了1.3億元，產品供不應求。
嘗到了生產有機普洱茶甜頭的董祖祥，又建起了自己的生產線，整套加工工序按藥品生產的標準實施，“由于用制藥的條件和標準制茶，從這里出來的茶產品，在正常價格基礎上，每公斤還要加價3美元。”
“香港市場也有，但目前量還不大。”董祖祥希望通過有關渠道進一步拓展香港市場，“畢竟香港是全球普洱茶市場的一個風向標。”董祖祥透露，明年3、4月間，將有龐大的40國經銷商隊伍到其茶園考察。
圖為：茶園養雞捉蟲。丁樹勇/攝
呼吁發展有機種植
當初虧本經營的原因，是有機茶價格較高、賣相并不理想，內地市場難以接受。董祖祥介紹，目前，其生產的有機普洱茶雖然產量僅能達到無機茶的8成，但每公斤市場價在600元左右；而施用農藥、化肥生產的茶葉，每公斤最多能賣到110元。董祖祥希望通過媒體，呼吁內地市場理性消費、健康消費，“其實，有機、生態、綠色才是健康消費的大趨勢。”內地市場健康消費理念確立了，茶農生產有機茶的積極性才能調動起來，形成良性循環。“畢竟，內地市場才是茶葉消費的大市場。”
令董祖祥高興的是，內地市場健康消費理念正在逐步蘇醒，開始追捧有機、綠色、原生態農產品。目前，董祖祥通過自建連鎖專賣店和授權經銷商兩種銷售模式，在內地市場構建起了銷售網絡，北京馬連道茶城和普洱城區均開設有其旗艦店，在廣東東莞還設有辦事處和專賣店。其產品在北京、昆明、甘肅、湖南、陜西、廣州、深圳、東莞等地擁有穩定的客戶群體。