福鼎白茶怎么搭配飲用效果更好(上)
發布時間:2025-01-29 點擊:103
中國傳統的養生里,都講究“搭配”。按摩時講究配穴,食療講究配菜,抓藥講究配方,都是為了讓幾種東西的特性相互促進或抵消,產生超出一種東西的效用。茶也如此,在白茶里面加入一些東西,換換新口味的同時,保健效果也加倍哦。
1、傳統喝法(煮茶)秋日里,品佳茗、談人生,很愜意。建議先泡3次左右,再煮,建議城市室內用“陶壺+電磁爐”。
取5克左右的老白茶,水溫至60度左右,投入茶,要記得先用沸水洗一遍后再放入茶壺煮,慢火煮,沸后再煮5分鐘左右即可飲用。
2、泡茶喝法(泡茶)
以蓋碗泡法為例,分為投茶、洗茶、沖泡、出湯四個步驟。1、投茶:根據蓋碗容量的大小來定,一般投茶量為蓋碗量的三分之一,記住寧少勿多這個詞就好。2、洗茶:洗茶即醒茶,又稱溫潤泡,用溫度適中的開水,然后用“潤”的手法慢慢將茶葉喚醒。3、沖泡:沖泡的水溫宜高,手法是沿蓋碗邊沿緩緩注入,水流一定要低,不能對著茶葉沖。4、出湯:出湯要把握兩點,就是時間和手法,注完水后停留5秒即可出湯,手法要平、穩、快,碗要端平,到了出湯的時間千萬別猶豫,一定要快,盡快瀝干;瀝干后,蓋碗歸位,蓋子可稍微打開,讓茶葉通通氧氣,這樣茶湯會更好喝。
3、涼茶喝法
用放涼后的水 ,或用礦泉水。先用沸水洗茶,然后將茶投入涼水杯(瓶/壺),在室內可以泡一天,只需續水。
4、奶茶喝法
將茶水按照傳統沖泡好后,按照一比一的比例將其與牛奶進行搭配。將沖泡好的白茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和潤滑。
白茶以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香,則與茶香、茶甘交相映襯,讓唇間回味無窮,意猶未盡。還可以根據個人口感,加入炒米、炒黃豆,或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
5、蜂蜜白茶白茶早在唐朝就遠販英國、廣東、香港等地。那時英美人喝茶,都會加奶、鹽、蜂蜜等調料。現代的蜂蜜白茶,是將沖泡好的白茶稍微冷卻,加入蜂蜜而成。口感甜而不膩。
白茶和蜂蜜可謂絕配:兩者皆營養豐富,并具清腸排毒等諸多功效。尤其是老白茶溫和的茶性及顯著的護胃功能,能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預防感冒的作用。這一款適合注重養生的人士。
需要注意的是:沸水會破壞蜂蜜的營養,所以等白茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜,營養效果最佳。
蜂蜜白茶治療咽喉炎:煮泡白茶后加入適量蜂蜜調制成蜂蜜白茶,每天飲用1、2回,連飲3、5天即有效果。堅持半月之久,可痊愈。
白茶+菊花+蜂蜜:發揮作用相輔相成,具有補腎陰,清虛熱,明目的功效。
6、菊花白茶
用白茶和貢菊,以3:1的比例置入茶具,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,老白茶性溫和,兩者同時飲用,性能調和,功效倍增。這一款適合熱性體質者。