鐵觀音有哪幾種不同的泡法
發(fā)布時間:2025-01-29 點擊:41
鐵觀音屬烏龍茶。鐵觀音富含礦物質、氨基酸和茶多酚,具有養(yǎng)生保健的功效,在中國廣受茶葉愛好者的歡迎。鐵觀音的泡法有哪些講究?
鐵觀音的泡法講究,包括茶具、時間和水溫,都會對茶湯的品質產(chǎn)生影響。
清香型鐵觀音泡法
沖泡方法:每次5-10克放進茶杯,用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長,但不可久浸,可連續(xù)沖泡6-7次。
溫馨提示:用泉水、礦泉水泡飲效果最佳。
濃香型鐵觀音泡法
沖泡方法:每次5-10克放進茶杯,用沸水沖泡,15秒左右倒出茶水,以后依次延長,但不可久浸,可連續(xù)沖泡6-7次。
韻香型鐵觀音泡法
沖泡方法:每次5-10克放進茶杯,用沸水沖泡,15秒左右倒出茶水,以后依次延長,但不可久浸,可連續(xù)沖泡6-7次。
柴燒鐵觀音沖泡方式
簡單的鐵觀音泡法
1.將柴燒鐵觀音干茶放入杯中;
2.加少量開水(90-95℃),搖動后快速倒去,以醒茶及清洗雜質;
3.再加開水,沖泡1-2分鐘即可飲用,也可倒入小杯中飲用,可續(xù)杯到七泡。
傳統(tǒng)鐵觀音泡法
1.洗杯:用開水洗凈茶具,以提高茶具溫度;
2.落茶:打開一小包,把茶放入茶具;
3.沖茶:把滾開的水提高沖入蓋碗,使茶葉轉動、露香展顏;
4.刮沫:用碗蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;
5.倒茶:把茶泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
6.點茶:茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;
7.聞香:觀賞茶湯色澤,拿起碗蓋輕聞茶香;
8.品茶:乘熱細啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。