三種方法泡出好喝又好看的普洱茶
發布時間:2025-01-26 點擊:35
一、用壺泡的方法:此法適用在家泡茶,三五好友一同品茗聊天,自是別有情趣。
1、將壺、公道杯、及茶杯洗凈備好(有點廢話)。
2、將茶取出,用茶刀撬松(散茶及小玉餅略過此步),取7~10克放入壺中,可以根據壺的大小及個人口味增減。
3、將沸水沖入壺中,稍等幾秒,不等茶泡出味就將水倒入公道杯(也叫茶海)中,此步為洗茶,也叫溫茶,其作用一是洗去儲藏過程中茶沾上的灰塵,二是將茶和壺的溫度提升,激活茶性,使茶的味道更好。洗茶可洗一至二道,但注意時間要短,不然就讓茶味變淡了。倒在公道杯中的洗茶水順便將公道杯和茶杯洗一遍,也使茶具的溫度升高,可以讓茶的香氣更易散發。
4、再次往壺里沖入沸水,泡10~30秒,(根據茶質不同,出味速度不同調整時間,因0081的出味較快,偶只泡了10秒左右),即可將茶湯倒入公道杯,再用公道杯往水晶玻璃杯分茶,此時可先聞茶香再飲茶,喝完后可現聞杯底的留香,好的茶其留香純正、持久。
5、重復上一步,并根據泡的道數適當延長泡的時間,可盡量保持茶的濃度。至此,一壺茶好喝好看的普洱茶即大功告成…… 以上是偶為方便普通茶友進行簡化了的泡法,若有不當之處,還望各位茶友斧正。