宜賓茶事——茶具惟攜茶具賞幽絕

茶具，用于幫忙飲茶的用具。有了它，茶在進(jìn)入我們的胃腸之前，才有了詩意的停靠，才有了量定的情誼。
液化的茶，一直是會(huì)揮發(fā)的，而固化的茶具，卻可以長久地保管于世，折射出風(fēng)云的變幻，時(shí)代的變遷。從某種意義上來說，茶具，才是茶文化最原始的載體。一個(gè)地方的茶文化能否昌盛，從很大一個(gè)方面來說，是看這座城市能否系統(tǒng)地向世人展現(xiàn)茶文化延續(xù)的歷史畫卷。而宜賓，僅靠茶具，就能做到。
茶具與歷史
“茶具”一詞最早在漢代已出現(xiàn)。據(jù)西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說，這是我國最早提到“茶具”的一條史料。而據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，宜賓早在秦漢時(shí)期，已能燒制黑釉土陶茶盞。由此可見，茶具的起名與宜賓茶具的歷史，差不多同時(shí)。
有史料記載，古時(shí)宜賓有“唐代分碗，宋代分湯”的點(diǎn)茶習(xí)尚，點(diǎn)茶是唐、宋時(shí)的一種煮茶方法。其詳細(xì)操作是，將茶葉末放在茶碗里，注入少量沸水調(diào)成糊狀，然后再注入沸水，或直接向茶碗中注入沸水，同時(shí)用茶筅攪動(dòng)，茶末上浮，構(gòu)成粥面，點(diǎn)出茶湯。記載中，著重點(diǎn)出“唐代分碗”一句，可見唐代宜賓人飲茶時(shí)，對(duì)茶具的重視。
明清往后，茶具不僅為適用，而且成為非常典雅的工藝品，茶具上的文化氣息已愈來愈濃厚，制造茶具的次要資料，陶制茶具和瓷制茶具則進(jìn)一步發(fā)展，在我市考古開掘的過程中，川產(chǎn)青花陶瓷蓋碗茶具就曾大量出現(xiàn)。
而在民國時(shí)期的宜賓茶館，“三件一壺”是必備不可或缺的，舞動(dòng)的長嘴茶壺和平端的蓋碗茶具即是最草根、最平民、最現(xiàn)實(shí)的茶藝表演。“三件”指的就是閉茶的蓋、盛茶的碗和托碗的船。因“三件”易碎，故常見補(bǔ)碗師在茶館里留連。茶器與生態(tài)
這年宜賓早茶節(jié)的主題為“早春早茶生態(tài)宜賓”。其實(shí)，與茶古來有約的宜賓人早就領(lǐng)會(huì)到了茶味中那種與大自然和諧相處的綠色意境。在取材上，坐擁世界最大竹林——蜀南竹海的宜賓人，自然將喜愛的目光投入這片翠綠的竹林，竹制茶具成為宜賓茶具的一大特征。
竹制茶具，來源廣，制造方便，對(duì)茶無污染，對(duì)人體又無害，因而，從古到今至今，不斷遭到茶人的歡迎。但是，竹制茶具還有一個(gè)缺陷，就是即使經(jīng)過防水處置，長時(shí)間運(yùn)用后依然會(huì)產(chǎn)生滲水的現(xiàn)象，所以，后來宜賓人又創(chuàng)造了竹編茶具，竹編茶具由內(nèi)胎和外套組成，內(nèi)胎多為陶瓷類飲茶用具，外套用精選竹子，經(jīng)劈、啟、揉、勻等多道工序，制成粗細(xì)如發(fā)的柔軟竹絲，經(jīng)烤色、染色，再按茶具內(nèi)胎外形、大小編織嵌合，使之成為整體如一的茶具。這種茶具，不但色彩和諧，美觀大方，而且能維護(hù)內(nèi)胎，減少損壞，同時(shí)不易燙手，且富含藝術(shù)欣賞價(jià)值。