簡介：普洱茶的“入倉”與“回倉”

所謂“入倉”，是指普洱茶在后期存放中為加快化學反應而人為提供的一個高溫高濕的存貯環境。入倉普洱茶的氧化速度是不入倉茶的數倍甚至數十倍，由這種快速氧化形成的“特殊口感”和“特殊香味”被叫做“倉味”，這種“倉味”有少部分人能夠接受，但大多數人都不認同，于是想辦法來消除，這個消除的過程就被叫做“回倉”。
“回倉”有多種辦法和手段，最典型的是用微波爐烤炙或在太陽下暴曬，但大多數人還是愿意將倉茶移至正常的自然環境存放來慢慢消除“倉味”。