日常生活中的茶元素

在茶葉生產過程中，會產生許多副產品、等外品，其中大部分是可以被人們利用的。同時，隨著人們生活水平的改善，茶葉產量的提升，形成大量低檔茶葉滯銷積壓。怎么尋覓出路，完成轉化，下列幾點開發動態值得重視與自創。
在茶料食品的開發方面，眼前，一股“吃”茶風正由國外影響國內，從茶果凍、茶果脯、茶糖果、茶心巧克力等小食品到茶心面包、茶掛面、茶湯包等方便食品，應有盡有、琳瑯滿目。茶料食品的開發并不復雜。以茶果凍為例，將抵擋茶葉及茶末、茶梗碾成粉狀，配入瓊脂粉、海藻粉、果膠粉、鹽等各種添加劑，攪拌混合，冷凍膠化處置便得成品。
在茶葉飲料開發方面，以低檔茶葉濃縮液加工各類飲料是開辟消費的又一方向。先是熱水浸泡，在減壓濃縮、冷凍干燥得到的速溶茶，時下即風行國際社會。
在茶水效勞延伸方面，日前已經有茶浴、茶面膜、茶足療、茶料按摩等，所用的原資料大部分是低等級茶葉。茶葉枕頭、茶葉去味器等也在延伸的范圍內。
現代生活方式要求飲茶簡便，一些茶葉晶、茶露、茶塊紛紛上市。此外，還有茶汽水、茶香檳、茶啤酒等，因其低脂低糖、富含微量元素，大有青出于藍之勢。
在茶葉保健品方面，茶的養分保健功能眾所周知。有效開發期食療、藥用價值，生產摻有中藥成分、具有防病治病效果的山楂茶、獼猴桃茶、瘦身茶、護肝茶等前景看好。
摘自清雅源茗茶官方站