探尋廣西六堡茶發展之路

探尋廣西六堡茶發展之路
廣西企業商務網(gxqy.com) 2008-3-10 15:46:33　源自:廣西企業商務網
　接觸六堡茶還是在三年前。老家在廣西梧州的茶友帶來一泡六堡茶，說已有50年，只得2斤，售價在2萬，非常難得。去年，在一位梧州茶友的帶領下，我和幾位廣州、東莞茶商直奔位于廣西梧州蒼梧縣的六堡鎮，欲解心中疑惑，一睹六堡茶真面目。
來到六堡鎮政府，喝到的茶品質不錯，幾位茶商腦瓜子活絡，已想爭取先機和鎮政府簽下每年承包當地毛茶的合約。問其產量，卻是一個非常出乎意料之外的數目：全鎮六堡茶年產量不到千擔，茶園面積亦不過百余畝，老茶園很少，大多數為這幾年才種植的新茶園，至于六堡茶廠早在上世紀八十年代末期已倒閉。大伙都有些失望，卻又不到黃河心不死，于是親自前往最典型的六堡茶茶鄉黑石村走一趟。
村民很熱情，得知我們來意，帶我們看他們的茶園，大多數都是新茶園，有一片約近一畝大的近20年的老茶園，但茶園管理一般，茶樹花果甚多，老化厲害，芽頭瘦弱，萌芽率不高。轉了幾個山頭，新老茶園面積不過十畝。走訪幾戶農家，都沒有齊全的茶葉加工工具，常見用來炒茶的就是家中同時用來炒菜的那口大鐵鍋。問到傳統六堡茶加工工藝，村民說不出個道道，但他們都異口同聲地說：除六堡鄉外，其他地區所產的都不能稱為六堡茶。他們都拿了一些茶給我們選購，都有股煙熏味，說是掛置灶頭保存時年久日遠的煙熏所致。喝起來，口感清爽、微甜，煙味中微透藥香，有點像廣東人喜歡喝的大碗茶的滋味。
六堡鄉之行不盡人意，茶園新、面積小、單產低、產量少，六堡茶傳統產品不見，傳統工藝沒法厘清，大家都有些泄氣。但又覺得難以理解：那么每年六堡茶出口量達1000多噸，這么多茶，到底產自何地？