如何鑒別普洱熟茶的品質？好的熟普都有哪些優點？

現在普洱茶越來越受追捧，市面上就會出現不同品牌不同形狀的普洱茶，我們還是從外形包括色澤、形狀、嫩度、凈度和整碎等方面，而內質則包括湯色、香氣、滋味和葉底等方面來鑒別。
在外形方面，對于普洱緊壓茶而言，要求形狀勻整端正、厚薄一致、松緊適度、棱角整齊、不缺邊少角、模紋清晰、條索整齊緊結、色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花、霉點的普洱茶均為劣質。
在內質方面，主要考量以下三方面：
湯色：熟茶湯色應為紅濃明亮，切忌湯色暗黑渾濁；生茶湯色應黃亮，切忌湯色渾濁。
香氣：不論生茶或熟茶，香氣均要純正無異雜味。香氣的純度，要區別霉味與陳香味。霉味是一種令人不愉快的變質味道。陳香味則是普洱茶在后發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生地一種綜合香氣。有的似桂圓香、紅棗香、檳榔香等，總之令人愉悅的香氣。
滋味：普洱茶的熟茶滋味要醇厚爽滑；生茶滋味應純正、回甘快。而回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。