飲春茶也“念健康經”

有關人士提醒，飲茶除了個人喜好外，對于春茶，有一些健康講究需留心。
市醫學會營養學會主任委員、市中心醫院營養科主任王朝霞說，飲茶的好處自不必說，倒是有“飲茶九忌“需要注意：不能空腹飲茶、飯后馬上飲茶、睡前喝濃茶、飲56℃以上燙茶或冷茶、以茶服藥、喝隔夜茶、酒后飲茶、沖泡過久或次數過多、長期大量飲用濃茶。
同時，王朝霞說，一些特殊人群也是不宜飲茶的，如有便秘、神經衰弱或失眠、胃潰瘍、更年期、貧血、痛風、發熱及缺鈣、骨折或者骨質疏松等癥狀者，服用洋地黃、鐵劑、胃蛋白酶等藥物的病患，尤其是女性更應該在經期、臨產期、孕期、哺乳期等特殊時期避免飲茶。
王朝霞建議，普通人飯前1小時、飯后半小時及睡前、晨起不喝濃茶；失眠、貧血者最好不喝茶，或者喝很淡的茶；失眠者睡前2小時內堅決不能喝茶；貧血患者應在飲食中補充含鐵豐富的食物，如動物血、肝臟及瘦肉、大棗、木耳等。
對于茶葉的收藏，據紗西茶葉市場的楊先生介紹，首先要隔絕空氣，低溫保藏，防潮濕霉變，避免陽光照射，不與有異味物品混放。一般居家貯茶可采用瓦罐密封或冰箱保存，另外，可用裝糕點或者其他食品的金屬或紙質的聽、箱、罐、盒干燥保存，密度高、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋也可用來存茶，用保溫效果不佳的熱水瓶貯茶時，要在蓋好的瓶塞外用蠟封口。