2013年雨林古茶坊之幽谷窈然開湯品鑒
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看干茶樣條索完整、壓得較緊、見銀豪,干嗅輕煙味、青味、茶香。
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茶重7克,撬碎,本地山泉水,120cc蓋碗,洗茶2水。
1-3泡,湯色淡黃綠、清澈,入口無煙味、花果香明顯,苦澀不明顯,回甘生津輕,有喉韻。
4-9泡,湯色淡黃,花果香滿布口腔、鼻腔,稍苦,兩頰微澀、能化,回甘、生津強(qiáng),有喉韻,茶勁。
10泡,湯色不減,水甜,花果香,回甘生津,有喉韻。
11、12泡重悶,湯色深黃,苦味明顯、化甘快,舌底生津猛。
葉底較碎,茶較嫩、有活性,芽多、梗少,一些葉底見紅邊、紅梗了。