制作茶飲料的綠茶有哪些種類

平時喝的綠茶飲料知道吧，那么這些綠茶飲料都是以那些原材料制作而成的呢?綠茶飲料的成分主要有哪些，到底添加了那些東西以至于與一般的傳統茶相差那么大，可以制作成綠茶飲料的綠茶有哪些種類呢?
先來說說綠茶飲料里的添加劑吧?茶含有葉綠素、類胡蘿卜素、茶多酚等物質，這些物質對光、熱、氧等很敏感，在加工及貯存過程中，易發生變質。尤其綠茶茶湯更不穩定，因而有必要加入護色劑。往茶湯中加入聚酰胺、多胺、三氧化二鋁、甲基纖維素，可除去茶湯中引起湯色變深的物質。有報道說，茶葉中加入混合酶制劑、纖維素酶、磷脂酶或原果膠酶、蛋白酶等，可在低溫下萃取，保持茶湯的風味、色澤，且水溶性及脂性纖維素的萃取率皆高。
茶湯中加入活性炭，可除去綠茶品種中的咖啡因，也可減少茶飲料在受熱中產生的不良風味，還可與袋裝茶、速溶茶一起包裝。在茶湯中加入一定量的氨基酸，可改變綠茶茶湯滋味。在茶飲料包裝容器器壁上涂一層聚丁烯、苯二酸鹽，可使茶湯口味純正，并可防止容器器壁的腐蝕。在茶飲料中加入鄰氨基苯甲酸酯，可增強茶湯的風味。在綠茶加工的揉捻工序中，加入糖胺化合物，可有效提各種綠茶品種成品茶中的氨基酸，水溶性碳水化合物含量，而對茶多酚、咖啡堿無影響，且綠茶香氣持久、滋味鮮爽。
而制作這些飲料的綠茶有哪些種類呢?無非就是我們常見的綠茶品種，比如龍井茶，毛尖茶，產量大的綠茶更容易被用來制作飲料，品質反正是不高的。經過各種添加劑的加入，茶葉的味道就已經變的豐富了，所以原材料用的好不好并沒有太大的關系，自然也不用考究制作的綠茶有哪些種類了。