茶藝，到底是什么？

茶藝的內容是什么?
目前對茶藝的內容組成，有不同的看法。谷川徹三認為茶道包含藝術、禮儀、禮交、藝能四個因素。范增平認為狹義茶藝的實際內容包括了技藝、禮法和道三部分，技藝指茶藝的技巧和工藝，禮法指禮儀和規范;道是指一種修行，是一種生活的道路、方向，是人生哲學;前二者屬于形式部分，后者屬于精神部分。
姜愛芹認為茶藝包括藝茶、制茶、品茶、論水、擇器、意境等內容。而王存禮等人認為茶藝大致體現在泡茶和品茶兩個方面，同時還必須講究品茶的環境、氛圍以及品茶的程序、內容、禮儀等。寇丹認為茶藝包含七方面的內容：各種茶葉本身的色香味及外形欣賞、沖泡過程(泡好茶葉的必須技藝和泡茶本身的表演藝術)、茶具(是泡茶必須用具和玩賞收藏的藝術品)、修身養性的課程、人際關系的觸媒、品茶的環境(包括空間設計、庭園布置、藝術品的陳列、背景音樂及燈光的安排等)、建立寧靜與反省的心靈。周潔琳認為當代茶藝內涵講究六個層面：茶的欣賞、沖泡過程、茶器應用、養性修身、人際交流、品茗環境。綜合以上可知，多認為茶藝的整個過程均為其內容組成。但我們應注意防止擴大茶藝的內容組成，應注意防止將茶藝的內容不分主次、不分輕重，同時又應有利于對茶藝的理解與建設。
為此，我們認為茶藝(狹義)的內容可分為賞茶、泡飲技藝及其演示、茶藝禮儀、茶藝環境和茶藝精神五部分。賞茶包括欣賞干茶的外形、色澤和沖泡后的茶舞，主要以茶藝觀賞者為主體、茶藝演示者為輔。泡飲技藝及其演示包括擇器、鑒水、擇茶、沖泡技藝及其演示，這是以茶藝演示者為主的，但茶藝觀賞者可參與其中。品飲技藝及其演示，可由茶藝演示者輔助，茶藝觀賞者品飲為主。茶藝禮儀就是茶藝中的禮儀，包括迎客禮、沖泡禮、奉茶禮、送客禮等。茶藝環境分心境和品飲環境，心境是指茶藝演示者和觀賞者的心境，品飲環境包括茶藝場所環境、背景音樂、服裝等。茶藝精神就是茶藝演示中所體現出來的精神內涵，也是茶藝所要展現的精神理念，包含茶德，是屬于茶道的一部分。