新舊普洱茶識別有方法

昨日，記者接到讀者方先生來電稱，他想買些普洱茶換換口味，可不知道如何識別茶葉年份。專家指出，在武漢，普洱茶的年份一般在1年到5年之間，但不是很容易判斷，以下建議可作參考。
據介紹，不論是普洱茶餅、沱茶或是磚茶，首先看茶葉的條形，即一片片茶葉形成的紋路是否完整，若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形，而顯得碎與細，說明該茶餅質量偏次。
其次，看茶葉顯現出來的顏色。正宗的熟普洱是豬肝色，陳放五年以上后，會黑中泛紅。
第三看湯色。三年內的普洱較渾濁，越老的湯色越透亮。熟茶隨著存放的時間變長，顏色將由棕變紅；生茶則由綠變黃，十多年以上則由黃變紅。
此外，還可以通過聞普洱茶餅散發出來的氣味來做粗略判斷。有甘醇氣味的大概陳放了五到十年；氣味平平、不帶雜味的，有三到五年；帶有生味與雜味的，就屬于新餅。最后，還可以看茶餅的疏松度，經過與空氣長期接觸的氧化后，茶餅會變得疏松一些。（彭鵬）