烏龍茶名品文山包種

文山包種是烏龍茶名品，產于臺北縣坪林鄉，發酵程度在烏龍茶中為最輕，焙火亦輕，比較起來更接近綠茶，在烏龍茶中別樹一幟。條索卷曲而稍粗長，茶形蓬松，外觀深綠色，隱約帶有灰白點，蘭花芬芳撲鼻。清朝時福建茶行創制的成茶，以方紙包成長方形的四方包，由是得名包種。清朝安溪茶商在臺北開店制造包種茶，從此臺灣始有此茶，后來因為臺灣茶藝潮流日盛，有分庭抗禮之勢，包種遂成臺灣傳統名茶，而大陸的包種茶卻聲名不彰。
最宜紫砂功夫茶具沖飲，水溫當在95度以上。沖后茶香四溢，湯色黃綠清澈，過喉甘潤圓滑，略感淡雅而回甘無盡。