品飲普洱茶茶湯口感有幾個方面
發布時間:2025-01-02 點擊:46
品飲普洱茶茶湯口感可以包括這幾個方面:
1.入口親和力就是入口時苦、澀還是香純。微有苦感還是可以接受的 ,但要是太苦的話無疑讓人難以接受。而澀感是最為忌諱的,好茶怕澀——如果又苦又澀,這種普洱茶質量絕對劣等普洱茶的價格也很低;優質普洱茶應該無苦或微苦、無明顯澀感。普洱茶茶湯入口,感覺茶香四溢,給人甘醇之感,此為好茶第一要素也。
2.口中感受,讓普洱茶茶湯在口腔流動、仔細感覺,是否會有什么放大的缺陷,所指主要為苦、澀、粗 。舌后縮內凹,大口吸入茶湯,讓茶湯瞬間吸入,茶水完全吸入后保持氣體吸入,并顫動舌尖,讓茶湯在舌面與上顎之間與口腔內空氣混合翻滾。這樣可以冷卻茶湯不至于嘴燙傷,也不至于過高溫度影響味覺器官的感受。普洱茶湯入口后,先不急于入腹,可在口中輕轉,讓茶水流遍整個口腔,讓所有味覺神經仔細感受,這個時候,普洱茶的優點和缺點都會被放大,如果品飲好普洱茶,會讓人覺得妙不可言、口中滿揚茶香;倘若苦澀明顯,則會進一步放大;另外,不少普洱茶會有一種粗感,就是感覺舌頭、舌根部仿佛被蒙上粗粗的一層,如果粗感不明顯且短時間消失,那么應該無妨;但如果粗感強且經久不退,便會令人感覺不適,這也難成好茶。
3. 與吞咽感受,在吞咽時滑口還是會有阻滯感。普洱茶湯滑口還是有阻滯感往往可以在吞咽時感受,高檔普洱茶普洱茶的價格相對也比較高普洱茶的功效與作用能夠發揮的較好,普洱茶湯要求滑口、吞咽時毫不拖泥帶水,感覺瞬時入腹,干凈利落;而阻滯感強的茶湯在入喉時就沒有此等美妙體驗了,一般會覺得微有粗糙感,此類茶也難有高等級,然后繼續呼吸,在喝一泡茶后一定停留1-2分鐘,充分感受各部位的刺激和感覺,體會感覺的強度和持久度。