樂至｜世界最高緯度的茶區，這種環境也能長出茶？

茶葉歷史悠久，是世界人民重要的飲品。茶樹的分布主要受雨量、溫度、海拔、風力與日光等自然環境的支配，一般情況下在北緯40度到南緯30度以內都可種植。
茶葉是一種喜溫的植物，大多生長在亞熱帶與熱帶。但也有少數茶葉品種被引到了高緯度地區，并且存活了下來，今天我們就與大家一起探索那些世界上極少數的高緯度茶區。
在我國，茶葉主要分布在秦嶺淮河以南，最高緯度的茶區是山東日照。日照綠茶是我國的“南茶北引”成功的碩果。
日照市位于山東省東南部，黃海之濱，緯度在35°04′-36°04′之間，屬于溫帶季風性氣候。日照地處北方，晝夜溫差極大，茶葉生長緩慢，但日照的雨量充沛，光照充足，為茶葉生長帶來了條件。由于較大的地理差異，北方茶葉的內含物質較南方有所不同，在滋味與口感上各有千秋。
世界茶樹自然分布區域的最北界限，是烏克蘭的外喀爾巴阡州。1949年起，一家茶與亞熱帶作物研究所在外喀爾巴阡州穆卡契沃進行種茶試驗。
試驗成功后，就在喀爾巴阡山南向支脈的海拔125—300公尺的山麓地帶種下茶秧，在這里，茶秧埋在雪中經受了零下19℃-零下26℃的考驗，非常神奇地存活下來。后來在烏日戈羅德、穆卡契沃、維諾格多弗和伊爾沙弗地區擴大茶葉生產，形成世界最北的茶區。
這個世界最北的茶區，在北緯49°-50°，在這樣極端的環境下種植的茶葉十分了不起。但是，這已經超過了茶葉可種植的緯度范圍，受到自然環境限制，因此產量極少，根本滿足不了烏克蘭人的需求。所以，烏克蘭人喝茶依然是靠進口。
烏克蘭人酷愛喝茶，已經到了無茶不歡的程度，由于氣候和飲食習慣，他們更偏愛口感醇厚的茶，如紅茶，紅茶調飲，綠茶是其次。在世界最大飲茶量排名中，烏克蘭排在中國的前面，可見這個國家對茶的熱情。
近年來，烏克蘭人民對中國茶葉十分感興趣，尤其是中國的普洱茶、綠茶等，由于獨特的口感和品質一直被世界許多地區的人民當做珍貴的茶品。
茶葉這種植物能夠在極限的環境下生長實屬不易，作為產茶大國的一份子，我們應當珍惜每天都能喝到好茶的日子，喝一杯茶，聊一聊世界，這樣的生活自然是趣味十足了。
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莫銀燕
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