桐木關正山小種紅茶加工過程中的感官變化

喜歡喝紅茶的朋友，都對桐木關正山小種紅茶加工過程，想具體的了解和熟悉，然后再選擇這款紅茶，那么桐木關正山小種紅茶加工過程有哪些?為了你對這款紅茶的加工過程有一個具體了解，就來跟隨小編一起看看桐木關正山小種紅茶加工過程中的感官變化，希望通過我的介紹，對你喝紅茶有幫助。
桐木關正山小種紅茶加工過程中的感官變化;
對桐木關正山小種紅茶加工過程中各加工工序樣品進行感官審評及評分，結果如表1所示。由表1可知，隨桐木關正山小種紅茶加工過程的進行，各環節樣品逐步接近桐木關正山小種紅茶的品質特征，各項審評因子的審評得分總體呈上升趨勢。
從鮮葉到干茶，其外形由自然形轉變為扁形較直、紅潤、金毫明顯;湯色由嫩綠明亮轉變為紅明亮，香氣由較濃的青草氣味轉變為甜香味，滋味由淡薄轉變為醇滑，葉底則由完整的嫩綠色轉變為欠完整的紅色。其感官審評總分則由鮮葉的74.1分增加至干茶的85.1分。
有關桐木關正山小種紅茶加工過程，通過以上的簡單介紹，相信很多喜歡喝紅茶的人，已經了解了這款紅茶的加工過程，在全面了解了它的加工過程后，為了自己能在冬季，通過喝這款紅茶保障身體的健康，提高自己身體的免疫力，那么在進入冬季后，可以選擇喝正山小種紅茶。