金駿眉的搖青技術(shù)你們知道多少呢

可能有的朋友不明白為什么金駿眉如此的昂貴，其實(shí)這和金駿眉的制作工藝是有關(guān)系的，他全程都是由制茶的師傅通過(guò)手工去制作出來(lái)的。在制作的過(guò)程中是比較復(fù)雜的，并且制作中如果有損壞的話，那么價(jià)格就會(huì)更加的高了。今天小編要和你講一講關(guān)于金駿眉的搖青技術(shù)。
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金駿眉在搖青技術(shù)的時(shí)候要注意保持循序漸進(jìn)的這一規(guī)則。搖青的速度由小逐漸變得多起來(lái)，力度、時(shí)間和攤?cè)~的薄厚都是要慢慢的逐漸上升的。而且在搖青的時(shí)候是還要注意五看的原則的。
一看：量。按照品種的去進(jìn)行搖青，葉多的就多搖。少的就要輕搖了。二看：季節(jié)。春天的氣溫是比較低的并且濕度也大，要進(jìn)行重?fù)u。夏天的氣溫是比較高的是要輕輕的搖的。秋天和冬天一樣是要進(jìn)行輕搖。三看：氣候。南風(fēng)天的時(shí)候是要輕搖的，北風(fēng)天是要重?fù)u的。
四看：茶葉。茶葉的鮮嫩以及老的程度也是決定搖青的輕重的。鮮嫩并且水分多的是應(yīng)該少搖的，粗老的鮮葉是要多搖的。五看：曬青度。曬青輕的搖的就要越重。反之曬青重的就是要輕搖的。六看：三步驟：(1)摸 ：摸鮮葉的柔軟度;(2)看：看葉色是否是青轉(zhuǎn)暗綠，葉表是否出現(xiàn)了紅點(diǎn);(3)聞：聞青氣是否在消退，香氣是不是顯露。
搖青技術(shù)在金駿眉的制作工藝中算是比較重要的一項(xiàng)了，要是制茶師傅的手藝不好的話，那么所做出來(lái)的金駿眉就不能稱之金駿眉了，而是銀駿眉。飲茶之人好好了解一下關(guān)于制作金駿眉的方法對(duì)于大家在飲茶上也是比較有用的。