螃蟹腳只長在景邁古樹茶上嗎？古樹茶冷知識科普

古樹茶大家都有可能聽說過，可有關它的知識有些還沒那么的了解，接下來看看以下的文章，再結合之前的，你對古樹茶會更加的了解。
1、樹齡越高茶品品質越好？
與此前提及的“茶樹越高越粗，樹齡越老”一樣，都是源自商家的想當然概念。
根據多年以來的制茶經驗總結，原料階段對于茶品品質影響最大的諸多因素中，權重最高的實際上是生態而非樹齡。若進行茶質對比，生態環境優異的小樹茶，其茶質會比生態環境惡化的古樹茶為優。
另外，近年來因利益驅使，部分產區發現有茶農給古茶樹使用除草劑的狀況，選茶唯優而非擇茶以老，茶友不可不慎。
2、市面上號稱三四十年的古樹純料是否靠譜？
坊間不時可見所謂“三十年老班章古樹純料”、“四十年陳茶農自藏古樹茶”等等，這些可以確定均系商家的欺詐橋段。
首先在這些所謂“陳年古樹純料”生產的年代，私人制茶(精制)是被嚴格禁止的，對于當時經濟價值不高的普洱茶而言，茶農實在無需擔此風險。另外，在計劃經濟時代至1985年何仕華先生與駱少君女士證明古樹茶安全無毒之前，古樹茶是被認為可能有毒而禁止采購的。后來隨被證明無毒，但因條索品相不若臺地茶好看，依舊乏人問津。
3、二、三月份是否有古樹春茶生產？
每年到了二、三月份，關心普洱茶的茶友就會從各種資訊渠道看到所謂“古樹頭春新茶”上市的消息，這些消息是否可靠呢？
真正有多年制茶經驗的人都會了解，普洱茶樹樹齡越老，發芽時間越晚，部分產區的古樹茶最早會在三月中下旬有少量發芽，真正穩定的量產多集中于每年4月的中旬，并因天氣的變化會有小幅的波動，而餅茶的上市又要有一定的滯后期。故而早在每年二、三月份就出現的批量“古樹”、“春茶”、“純料”，甚至是壓制完畢正式上市的通貨，其可靠性就值得商榷了——畢竟此時只有樹齡小的臺地茶才有量產供應。
7、螃蟹腳只有在景邁的古樹茶上才有？
螃蟹腳是寄生植物，過去只在景邁地區古茶樹上發現，在南糯、賀開等地的部分古茶樹和小茶樹上均發現了螃蟹腳，可見樹齡與地區均非螃蟹腳生長的決定性條件。
8、老黃片是古樹茶？
坊間所謂“老黃片”，基本都是茶樹的粗老葉片，與茶樹的樹齡無關，任何茶樹上均可存在。不良業者以其粗大的外形冒稱古樹茶蒙騙不明真相的消費者，實屬不該。
此類老黃片因過于粗老，葉片中的活性物質幾已損失殆盡。因內含物質較少，口感平直帶甜，反而成為少數商家的“法寶”。因茶樹生理特性，其集聚的氟與重金屬含量會遠超嫩葉與青壯葉，不適合虛寒體質與病癥使用，更不建議長時間燉煮。
9、“芽孢”古樹茶？
圖示物品為坊間常見的所謂“古樹芽孢”，往往會被冠以“古樹茶”、“野生茶”之名高價販售。實際上其真實名稱應為“越冬鱗片”，甚至未必是來自山茶科植物，有微毒，并不適宜當做飲料，茶友不可不慎。