黃山毛峰真的屬于綠茶嗎？

判斷一個(gè)茶葉屬于六大品種的哪個(gè)不是靠名字就能確定的，是要看茶葉的制作過程，跟發(fā)酵程度是掛鉤的。當(dāng)然觀察茶葉的外形和沖泡以后的茶湯顏色也能看出來。黃山毛峰屬于綠茶嗎?這也是很多剛接觸茶葉的人經(jīng)常問的問題。
黃山毛峰起源，據(jù)《安徽茶經(jīng)》“蜚聲全國(guó)的黃山毛峰”文曰：“據(jù)傳說是在光緒年間，距今已有70-80年。當(dāng)時(shí)黃山一帶原產(chǎn)外銷綠茶，因此“黃山毛峰真的屬于綠茶嗎”的答案是肯定的。同時(shí)該地謝裕大茶莊則附帶收購一小部分毛峰，遠(yuǎn)銷東關(guān)，因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異，很得消費(fèi)者歡迎。”
而且黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉，跟眾多綠茶的外形相似，所以“黃山毛峰真的屬于綠茶嗎”的回答是屬于。很多人在沖泡黃山毛峰時(shí)喜歡看黃山毛峰飄蕩在茶杯時(shí)的情狀，意味源長(zhǎng)。其實(shí)黃山毛峰入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。這也是大多數(shù)人喜歡黃山毛峰的原因。
看了上面對(duì)于“黃山毛峰真的屬于綠茶嗎”的相關(guān)說明，你可以確定黃山毛峰就是屬于綠茶，這是不需要質(zhì)疑的，雖然它的名字后面并沒有體現(xiàn)出綠茶。天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，此時(shí)喝綠茶也是不錯(cuò)的選擇，而且黃山毛峰有非常多的價(jià)值和功效，可謂是老少皆宜的典范。