老徐鑒茶｜2005年易武普洱生茶品鑒報告

今天品鑒一款標明為產(chǎn)于西雙版納易武的2012年老生茶。打開包裝可以看出這茶塊是從餅茶上取下來的。從條形、顏色上看，和易武當年出產(chǎn)的茶非常相似。由此可判斷出至少應(yīng)該是易武周邊的茶，但這不是很準確，我們開湯來看看。
第1泡
茶湯呈金黃色，掛杯香弱，湯香為蜜香帶一點玫瑰花香。后感上有點澀，無雜味。
第2泡
茶湯呈玫瑰金色，湯香有變化。玫瑰香變得很淡，蜜香變化不大。澀味加重，苦味稍顯，暫時沒有察覺到回甘。
第3泡
茶味有些淡薄，稍帶水味，茶湯還是有些混濁，湯的質(zhì)感有些稀寡。回甘顯，澀化得比較慢，茶氣弱。
第4泡
茶味有稍許改善，水味已經(jīng)較難察覺到。只是湯香衰減得比較快，已經(jīng)很淡了。回甘主要主要集中在舌的前1/2生津還好，澀依舊，主要集中在舌面。
第5泡
茶湯入口后水味又開始出現(xiàn)，茶味明顯比上一次淡。澀向后延伸到舌后的2/3處，還能化開，只是較慢。回甘沒有再加強，只是維持。
觀葉底
這茶的葉底比較雜，由不少于三種茶拼配而成，并且有輕度發(fā)酵。產(chǎn)品用料應(yīng)為夏茶，這茶的年份應(yīng)該到不了2005年。
綜合評價：此茶的產(chǎn)地應(yīng)該是易武周邊，不是易武正山。很有可能是小勐養(yǎng)附近的人工種植臺地茶，與標明的產(chǎn)地有比較大的誤差。（