鐵觀音如何分辨好壞，如何分辨鐵觀音的好壞

現(xiàn)在市場上用來魚目混珠的鐵觀音越來越多了，如本山、拼配茶、鐵觀音等等。作為喜好鐵觀音的茶友們，該如何分辨鐵觀音好壞了?
鐵觀音如何分辨好壞，可以從以下四點入手：
1.外觀
鐵觀音成茶顆粒緊實，色澤烏潤墨綠，入手沉重如鐵，具有天然的蘭花香。干茶顆粒的形狀號稱是蜻蜓頭，蛤蟆腿。
2.茶湯
鐵觀音沖泡后茶湯金黃明亮，滋味醇厚。鐵觀音耐沖泡，號稱七泡而有余香，好的鐵觀音，甚至可以沖泡十幾泡。
3.沖泡后的鐵觀音葉底
可以看到葉子的邊緣有一些暗紅色的部分，這就是傳說中的綠葉紅鑲邊了。但是現(xiàn)在很多時候為了追求美觀，在加工的時候就把這紅鑲邊給揉掉了，所以有時候大家看不到紅鑲邊也正常啦，但是這種情況下，葉子的邊緣一定是破碎的，不完整的。
4.茶香茶味
鐵觀音鑒別的關(guān)鍵還是要多喝，用心去喝，去品嘗和感受鐵觀音的茶味，積累分辨鐵觀音好壞的經(jīng)驗。