誘發出下午茶的是武夷山正山小種紅茶

聞名天下的“下午茶”，其實中國茶誘發的，是什么茶呢?是武夷山正山小種紅茶。武夷山正山小種產自風景秀麗的福建省武夷山，它誕生于明末清初，是我國歷史名茶。早在十七世紀初就遠銷歐洲，并且大受歡迎，曾經還被當時的英格蘭皇室選作皇家紅茶。
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在早起的應該倫敦茶葉市場里，是只售出正山小種紅茶的，其價格異常昂貴，只有豪門貴族才能飲用，武夷山正山小種就成為了應該上流社會上不可缺少的飲品。英國人摯愛紅茶，漸漸就將飲用紅茶演變成了高尚華美的紅茶文化，并且將它推廣到全世界。
武夷山正山小種湯色紅亮，滋味甘醇，具有天然桂圓味以及特有松煙香，由于產于原始森林，野生采集，加上傳統工藝制作。正山小種紅茶就具有獨特保健功效，長期飲用可以保健養生，也因此，正山小種紅茶受到更多想要健康生活人們的喜愛。不過雖然正山小種好，但我們也要會其正確泡法。
你知道武夷山正山小種紅茶的正確泡法是什么樣的嗎?
1.首先準備好茶具，可以選擇用瓷質蓋碗，然后燒開水將茶具清洗消毒好。
2.取出適量，5g左右的武夷山正山小種紅茶放入蓋碗里。
3.我們先洗茶，經過發酵、熏制而成的武夷山正山小種還是需要洗茶的，也就是第一道茶湯需要倒掉，茶湯可以用來沖洗其它的茶具。
4.沖泡正山小種的方式，我們選擇中投法，也就是先倒入一點開水，將正山小種進行溫和滋潤，這是可以保護細嫩的茶芽;然后注入水，這就能保證茶的清澈。水溫一般是采用90℃。
5.正山小種浸泡時間不要超過十秒，最好是五秒左右左右最佳，以免影響香氣。而隨后的三泡都不要超過三十秒，到第四泡以后，盡量不要超過六十秒，這才是合理的沖泡時間。
6.將茶湯倒入放有濾器的茶海里，然后分湯即可。
武夷山正山小種紅茶就介紹到這里了，在了解了正山小種之后，更要學會其正確沖泡方法哦，想了解更多的朋友可以到茶葉網。