怎么鑒別武夷巖茶的品質武夷巖茶該如何鑒別好壞

武夷巖茶生產于福建省北部的武夷山，此地所生產的巖茶歷史相對比較悠久，并且帶有濃厚的花香巖韻。很多人會以為巖韻是檢驗武夷巖茶品質好壞的唯一標準，其實不然。巖韻只是一種只可意會不可言傳的品茶感受而已。事實上，想要鑒別武夷巖茶其實可以從多方面入手。那么該怎么鑒別武夷巖茶呢?
怎么鑒別武夷巖茶?可以從五個方面下手。
1、外形。品質優異的巖茶長短適中，條索緊結而又稍細。茶質給人感覺比較有重量。整體比較純凈美觀。
2、顏色。鮮明的綠褐色是巖茶最突出的色澤。優質的巖茶有呈現蛙皮狀的小白點。這是由于揉捻時候培火的特色之一。
3、茶香。巖茶的香氣以清新幽遠為最上佳，而且其香氣越是強就表達越好。
4、茶湯。優質巖茶沖泡后以深橙黃為佳，清澈的鮮美就算沖泡三次以后茶湯色依然不會變淡，
5、茶味。優質巖茶入口后會感到濃厚的芬芳味。開始會有點苦澀，而后逐漸生津，回甘斷且可口。
武夷巖茶沖泡次數一般在五次以上，俗話說九泡有余香，十二泡仍有余味。這才是最佳的巖茶。