茶在世界各國的術(shù)語
發(fā)布時間:2024-12-13 點擊:32
茶在世界各國的術(shù)語
痛苦的葉子:表達描述浸泡在熱軋或扭曲葉片迎風招展
安徽:一個黑色的主要地區(qū)在中國生產(chǎn)的茶
香氣:fragran風味自釀葉茶的精油組成
阿薩姆:茶葉生長在阿薩姆邦,印度。這些(一般為黑色)的茶被稱為強,深紅色的輸液。
澀味:在高茶在未氧化的多酚類物質(zhì)引起的口干燥的感覺。
秋季:在生長季節(jié)后期茶葉生產(chǎn)
bakey:茶師表達overfired茶
佛手柑:佛手柑精油用于風味紅茶基地,使伯爵茶
比利:澳大利亞一詞,指錫鍋用鐵絲處理暫停明火,這茶是煮
biscuity:茶師的表達,往往與阿薩姆茶已被解雇,但并不過分使用
黑色:全球茶葉的最常見形式。準備從綠茶葉片,其中已獲準氧化,發(fā)酵,形成一個紅色的釀造。
混合:茶的混合物,通常以促進生長季節(jié)之間的一致性
布盧姆:茶師的詞來形容目前的光澤或光澤完成葉
身體:茶師的任期表示全力brew
大膽:大葉切茶
黃銅:不當干枯的茶不愉快的酸性咬
突破:拍賣術(shù)語,指大量出售,通常18胸前或以上。
磚茶:茶已蒸和壓縮成磚的葉子。茶通常剃光,黃油和鹽煮沸,使湯
亮:表示一個鮮紅的brew或光葉,而不是沉悶的褐色或黑色。
輕靈:在澀味的茶高。也是一個立頓紅茶的商標特征。
折斷。小葉子風格通常在制造過程中,通過刀具葉
咖啡因:茶葉中的刺激化合物目前
麻布茶:在非常薄弱的茶湯,牛奶和糖的過量
兒茶素:一流的高濃度綠茶中的多酚目前,但發(fā)現(xiàn)在其他茶從“teaplant派生不同程度
錫蘭:斯里蘭卡茶葉制成
茶:茶。中文和日文的羅馬拼寫指茶。
灣仔:茶。通常是指馬薩拉灣仔,或五香茶葉,牛奶,糖和香料注入強大的紅茶。
胸圍:古典的茶葉包,通常木材和鋁線,船從茶葉種植
chesty:茶師的任期標志著木茶胸部從茶葉中的氣味
眉:蜷縮的形狀與中國茶葉的檔次。
工夫:通用名稱為中國紅茶從派生,功夫。
銅色:明亮的輸液質(zhì)量好紅茶
反恐委員會:看臺上的擠壓,撕裂,卷曲,基于機器的過程中,按通過反旋轉(zhuǎn)的滾筒,以創(chuàng)建一個更強大,更coloury茶葉macerates。
大吉嶺:在大吉嶺地區(qū)種植茶葉,印度,喜馬拉雅山周圍的山區(qū)。這些(一般為黑色)茶是眾所周知的清脆的澀味。
dhool:指茶葉在發(fā)酵過程中指出,其銅色顏色。
灰塵:最小的茶葉的檔次,這通常與低質(zhì)量,但其快速萃取珍貴,通常用于在茶包。
伯爵茶:紅茶與佛手柑,柑橘類精油的香味。
fannings:篩選出更好的高檔茶,葉片小粒狀顆粒
發(fā)酵:在準備黑色和烏龍茶的過程中,這一步讓茶葉自然褐變酶氧化新鮮綠茶葉,并傳授較深的棕紅色的顏色和特征香氣。
纖維:茶含有大比例的fannings
射擊:的過程中,迅速升溫的熱空氣或在熱鍋上的葉,迅速制止發(fā)酵和干燥的葉其最終產(chǎn)品。
平的:茶葉缺乏澀味或briskness的
如花:在分級茶的大小,它通常表示較輕的彩色提示葉風格。
刷新:新鮮采摘的茶葉,通常包括萌芽狀態(tài),前兩葉種茶拍攝。
臺塑:在臺灣生產(chǎn)的茶葉,一般烏龍茶
完整:濃茶無苦味和posessing顯色性好
genmaicha:綠茶與烤飯
金:表示橙色尖端目前在高品質(zhì)紅茶
功夫:這意味著執(zhí)行與照顧,這通常是指風格的醞釀,多次短期輸注。
功夫:執(zhí)行謹慎的意義,這通常是指多次短葉注射的一個縮影鍋的釀造風格。
木紋:用來描述高品質(zhì)四氯化碳茶的。
綠色:發(fā)酵的茶葉曬干,在中國和日本較為普遍。
火藥:綠茶被軋成顆粒,在熱水中打出。
玉露:日本綠茶從陰影工廠生產(chǎn)。“珍珠露”
硬盤:刺鼻茶,阿薩姆茶在一些期望
苛刻:苦瓜茶
重型:小briskness或澀味厚,colory的輸液
hyson:中國綠茶。在18世紀共同使用的茶品牌。“蓬勃發(fā)展的春天”。
茉莉花:黑色茉莉花茶香味為基礎(chǔ),通常用綠色的包種茶
祁門:來自中國中部的紅茶,通常手卷和解雇。
正山小種:一個中國紅茶發(fā)射了煙霧彌漫(松木)火傳授其特有的煙熏味(干)。
光:酒缺乏身體或厚度
麥芽:略高于燃煤茶,有時需要
金屬:茶師的任期表示銅色一些茶的味道
泥濘的:茶師的術(shù)語來表示一個沉悶,黑色的顏色輸液
鼻子:茶的香氣
烏龍茶:一個特點是較輕的釀造和較大的葉風格形式的茶。這種茶通常理解為一個輕發(fā)酵茶,綠茶和紅茶之間的一個連續(xù)的茶。
橙白毫:談到葉,而不是質(zhì)量或風味的大小,這個詞表示一個較大規(guī)模的高檔全葉茶。
東正教:準備使用一種技術(shù),從而導致較大的葉樣式鏡像手工制作的茶。
潘發(fā)射:茶是蒸,然后在火中的鐵炒鍋激動
白毫:來自白毫,茶灌木新的芽白頭發(fā),目前這個詞是指規(guī)模較小的高檔全葉茶。
平原:茶師的任期表示沉悶的酒酸味
采摘:收獲的茶葉從茶樹生長灌木的沖洗切割的過程。
茶多酚:澀化合物存在于茶
普洱茶:1最顯著的來自中國云南省茶葉的類型。潮濕已微生物發(fā)酵,以黑葉綠茶。
刺鼻的:茶師的任期表示很澀的茶
半生不熟:苦味
滾動:破碎的葉子開始發(fā)酵和傳授捻的過程中。
自飲:圓潤,以及濃郁的茶,可以擔任單料
排放黑煙:茶師的任期已超過排放黑煙的火焰發(fā)射的茶,傳授一股煙熏的味道
柔軟:茶師的任期為underfermented茶
小種:任期的第三次和第四次從茶梢葉的大葉茶
秸稈:介紹了茶的硬拔毛紅色秸稈件存在
丹寧酸:錯誤的術(shù)語,指澀茶的茶多酚,鞣酸等植物多酚無關(guān)
柏油樣:茶師的任期已超過排放黑煙的火焰發(fā)射的茶,傳授一股煙熏的味道
達:貨架絲網(wǎng)或burlap用來傳播葉萎凋及發(fā)酵
茶:
黃素:橙紅色potyphenols獨特的發(fā)酵茶,如紅茶,并形成了從兩個兒茶素縮合
茶氨酸:茶葉中的獨特的氨基酸。
咖啡堿:同義詞咖啡因
鐵觀音:“鐵觀音goddessof”-烏龍茶一般不再發(fā)酵,并擁有深色,但香釀造的獨特類型
毛尖:說明高品質(zhì)的茶,用白色或金色的提示
tisane:茶生產(chǎn)比茶樹,涼茶等植物的葉子。
沱茶:一碗茶水。的形式包括普洱茶磚茶壓制成一碗形蛋糕。
扭曲:發(fā)酵前,葉片需要被粉碎,開始氧化。這賦予成品葉卷曲的外觀。
兩葉一芽:理想采摘茶葉的生產(chǎn),包括新茶梢和前兩片葉子
白:綠茶的一種特殊類型。(白毫茶葉沖水)的白發(fā)和亮綠色,幾乎清晰,輸液存在區(qū)別。
winey:醇厚的品質(zhì),一些祁門紅茶已給定的時間年齡特征
萎凋:在大多數(shù)茶葉生產(chǎn)的第一步。包括讓新鮮的葉子枯萎一段時間后,采摘,以減少水分含量。
伍迪:茶師的術(shù)語,指一個不良的青草或干草味紅茶
宜興:發(fā)音為ee-興,這一地區(qū)在中國已注意到用于生產(chǎn)獨特的無釉壺,紫砂。
云南:茶葉種植,在中國西南的云南省。這些被稱為紅茶其辛辣的性格。這個地區(qū)還生產(chǎn)普洱茶。