梅子綠茶凍

梅子綠茶凍的制作方法介紹如下：
材料：綠茶2杯、水1/3杯、話梅6粒、糖2湯匙、魚膠粉2湯匙、蜂蜜1湯匙、檸檬汁1茶匙
做法 ：
1. 綠茶加入話梅浸泡；
2. 將梅子綠茶加糖煮溶，并加入魚膠粉，徐徐攪拌，將魚膠粉煮至完全溶化，待涼。
3. 將蜂蜜、檸檬汁加入梅子綠茶中，攪勻；
4. 將一張保鮮紙鋪在布甸模上，注入適量梅子綠茶液，用手將保鮮紙四邊抽起，收口，用橡皮圈扭緊扎實。放入雪柜冷藏4小時以上；
5. 取出，拆去橡皮圈及保鮮紙。