全是知識點！營養專家總結的綠茶最全知識！收藏

綠茶是不發酵的茶葉。初制時，采用高溫殺青，以保持鮮葉原有的顏色。綠茶的茶湯也呈綠色，香氣清香芬芳，滋味收斂性較大。
綠茶在日本、韓國、印度等亞洲國家較普及。中國人飲茶歷史已有上千年之久，深受各界人士喜愛。
綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的最大特點。按殺青和干燥方式不同，又可分為：蒸青綠茶、 炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶。
茶葉是富含維生素k的飲品，除此之外還含有維生素c等成分，具有抗血小板凝集、促進膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的功效，而且對防治心血管疾病方面也有一定的效果。
茶中含有氟、茶多酚等成分，飲茶能防齲固齒，同時也可消除口腔異味，預防牙齦出血和殺滅口腔細菌，保持口腔清潔干凈。
茶中維生素a、維生素e含量較為豐富，并含有多種抗癌防衰的微量元素。是天然的美容飲料，有助于保持皮膚光潔白嫩，減少皺紋，還能抗氧化、防輻射、提高免疫力、預防腫瘤。
茶葉還具有提神醒腦、振奮精神、增強免疫、消除疲勞等功效。
一般人均可飲用。
1. 適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。
2. 不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便秘、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。
不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。
忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。