名茶品鑒：五峰毛尖

外形：緊細圓直顯毫
色澤：翠綠
湯色：嫩綠明亮
香氣：栗香持久
滋味：鮮醇回甘
葉底：嫩綠勻齊
五峰毛尖為直型毛尖茶，產于湖北省五峰土家族自治縣。該縣境內群山疊翠，云霧繚繞，空氣清新，雨水豐沛，素有“中國名茶之鄉”、 “三峽南岸后花園”之美譽，產自這里的茶葉以其香清、湯碧、味醇、汁濃及強身健體而著稱。五峰毛尖做工精細、品質優良，一般在清明前后10天，采摘一芽一、二葉初展鮮葉為原料，加工工藝包括殺青、揉捻、二青、搓條、烘焙等工序。