黃茶的殺青溫度和殺青過程

黃茶的殺青溫度是多少?在六大茶派當中，黃茶與綠茶可是息息相關的哦，而且黃茶的殺青溫度是至關重要的，那么究竟黃茶的殺青溫度是多少呢?下面就和小編一起看看黃茶的殺青溫度是多少吧。
黃茶之所以產生，就是因為人們在生產綠茶的過程中，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色立即變成了黃色，所以就有了黃茶。而且制作黃茶過程最主要工序在于悶黃，這是形成黃茶特點的關鍵。
黃茶的生產過程為殺青、揉捻、干燥、悶黃。其中在殺青的時候，是需要講究溫度的，溫度適合才能產生黃茶。一般黃茶在殺青的時候，也就是常常說的炒青，過程中的溫度，滾筒的溫度在250-320之間，滾筒中間的溫度大概在80度左右。
上文就是小編對黃茶的殺青溫度的相關介紹，現在你對黃茶的殺青溫度是多少清楚了嗎?希望本文對你了解黃茶的殺青溫度有所幫助!