正山金駿眉與外山金駿眉的識別鑒別

金駿眉識別攻略
?金駿眉的誕生地——武夷山市桐木村，是閩江之源，九曲之源，是國家級自然保護區(qū)。桐木村曾被中外生物學家譽為“綠色翡翠”、“蛇的王國”、“鳥的天堂”。這里空氣濕度大，且終日云霧繚繞，非常適宜茶樹的生長。300多年前，這里是世界紅茶的發(fā)源地，誕生了紅茶鼻祖——正山小種；300年后，這里又誕生了一個紅茶新品—金駿眉，其風靡程度讓人嘆為觀止，從問世到問鼎，這是一個奇跡。
?那么，金駿眉是如何誕生的呢？我們到到武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)梁駿德師傅的廠里，了解到：金駿眉是在一個偶然的機會下誕生的。2005年6月北京二位茶的愛好者張先生、閻先生來到武夷山桐木村，梁駿德茶師當時是桐木村的制茶老師傅，跟正山小種紅茶打了幾十年的交道。這二位客人向梁駿德師傅提出芽頭制作頂級小種紅茶，于是當時選用小種茶樹的芽頭為原料，采摘了2斤多鮮葉，晚上在車間制作，梁駿德師傅回憶起說道：“以前從未有過用頂級芽頭制作紅茶的情況，所以只能一邊制作，一邊摸索。當時條件有限，無法日光萎凋、也沒有加工萎凋的設(shè)備，只能用篩子裝著，在上面掛個“小太陽”燈，不時地翻轉(zhuǎn)，由于其芽頭部位特別嫩，萎凋過后只能放在玻璃板上揉捻。制作到最后一道工序時，突然萌發(fā)了一個想法，原料芽頭如此珍貴，肯定要和正山小種傳統(tǒng)工藝有所區(qū)分，傳統(tǒng)小種工藝是采用燃燒馬尾松使其干燥，所以會有淡淡的松煙味。如果進行嘗試性的創(chuàng)新，制成無煙味的小種，效果是否會更好？于是采用烘烤箱機來烘干，最后制作出了不足半斤干茶，其外型緊細，金黃、褐、銀、黑四色相間，湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香味十足，喝完之后甘甜潤滑，極其珍貴，讓當時所有在場的人都贊嘆不已。”2005年6月22日第一泡金駿眉誕生了。